Spumante Brut Blanc de Blancs Broglia 2018

Lo Spumante Brut Blanc de Blancs di Broglia è un Metodo Classico dallo stile fine ed elegante. La cantina custodisce vigneti storici, con radici che risalgono al 972 d.C. Dopo una vendemmia anticipata e un’accurata cernita delle uve, il vino base matura 36 mesi in acciaio e affina poi 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Al naso offre aromi fragranti e complessi di mela verde, fiori bianchi e crosta di pane. Il sorso è sapido, fine e fresco, con un perlage delicato e una chiusura armoniosa. Ideale con un risotto agli asparagi