Spumante Brut di Lambrusco di Sorbara Gavioli
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Lo Spumante Brut Lambrusco di Sorbara della cantina Gavioli è ottenuto da uve 100% Lambrusco di Sorbara, che rifermentano col metodo Charmat per regalare una tipica e fine versione delle classiche bollicine modenesi. Al naso è molto fresco, con note floreali di violetta e richiami fruttati di lampone, mentre al palato è secco, sapido e vivace. Si abbina perfettamente a salumi emiliani e piatti di pasta ripiena, come i tortellini in brodo
Colore:
Rosso rubino chiaro con luminosi riflessi rosati e spuma persistente
Profumo:
Fragrante con violetta fresca, con accenni fruttati di lampone maturo e fragolina di bosco
Gusto:
Secco, con viva freschezza e piacevole sapidità