Spumante Metodo Classico Brut ' Pinot 64' Calatroni

Lo Spumante Metodo Classico Brut ' Pinot 64' di Calatroni è una bollicina fine e territoriale dell’Oltrepò Pavese. Il nome rende omaggio al 1964, anno in cui Luigi Calatroni acquistò la sua prima vigna e firmò le bottiglie con il proprio nome. Le uve, raccolte a mano con vendemmia anticipata su suoli calcarei, maturano almeno 30 mesi sui lieviti dopo la rifermentazione in bottiglia. Al naso emergono aromi floreali e sentori di crosta di pane, mentre il sorso appare cremoso, verticale e fresco, con una lunga persistenza. Un Metodo Classico pensato anche per la tavola, ideale con un fritto misto di paranza