Il Syrah “Zohra” di Possente è un rosso biologico coltivato sulle colline argillose di Salaparuta. Fermenta con lunga macerazione e frequenti rimontaggi, per esaltare struttura e profondità, la malolattica non è agevolata per accentuare il lato fresco del frutto. Al naso si apre con sentori di frutti neri e tipico pepe nero, con accenni floreali di viola sul finale. Al palato risulta avvolgente e morbido, con tannini levigati. Ideale con piatti speziati a base di carne
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Rosso porpora scuro e intenso
Attacco con frutti neri maturi come mora e prugna, poi note speziate di pepe nero e un accenno finale di viola
Dal sorso morbido, avvolgente, con tannini setosi e netta freschezza sul finale
Indirizzo | Contrada Bifarelle - Pergola snc - 91020 Salaparuta (TP) |
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