Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Vini del vignaiolo
Taurasi 'Nero Né' Il Cancelliere 2017
34,80€
34,80€
Premi
Punti chiave
Vini del vignaiolo
Preferiti di Callmewine
Denominazione
Taurasi DOCG
Gradazione alcolica
15%
Formato
75 cl
Vinificazione
Pigiadiraspatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione per circa 30 giorni senza controllo della temperatura, pressatura soffice finale. Senza chiarifiche né filtrazioni né aggiunta di solfiti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Vini del vignaiolo
Note addizionali
Contiene solfiti
Temperatura
18°-20°C
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Carne arrosto e grigliataCarni biancheCarne rossa in umidoSelvagginaFormaggi stagionati