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Nord Italia
Il "Vallepicciola Rosso" dell'omonima cantina toscana è un Sangiovese in purezza di grande eleganza e corpo perfetto per accompagnare piatti a base di selvaggina in occasioni uniche. Viene realizzato con uve accuratamente selezionate ed un affinamento in barrique di 20 mesi. Il colore rosso rubino intenso rivela aromi di ciliegia e ribes mentre la bocca gode di un sorso bilanciato, leggermente balsamico e lunghissimo
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Anno fondazione | 1996 |
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Ettari vitati | 107 |
Produzione annuale | 600.000 bt |
Enologo | Alessandro Cellai, Erasmo Mazzone |
Indirizzo | Strada Provinciale 9 di Pievasciata, 21 - 53019, Castelnuovo Berardenga (SI) |
Carne arrosto e grigliata
Risotto con carne
Carne rossa in umido
Pasta sugo di carne
Selvaggina