Valpolicella Classico Superiore 'Grola' Allegrini 2022
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Il Valpolicella Classico Superiore ‘Grola’ è piena espressione della sua regione, pensato da Giovanni Allegrini che da questo singolo cru è in grado di produrre rossi molto espressivi e di carattere. L’affinamento è complesso: 16 mesi in legno, di cui metà in barrique di secondo passaggio e metà in botti grandi, prima di maturare ancora in bottiglia per quasi un anno. Al naso si apre con frutti rossi come more e ciliegie mature, arricchiti da note di violette, vaniglia e cioccolato fondente. Al palato è vellutato, con tannini maturi e grande freschezza che bilancia la pienezza del sorso. Perfetto con un stufati intensi di carne
Colore:
Rosso rubino intenso
Profumo:
Frutti rossi come more e ciliegie mature, delicate note floreali di violette poi vaniglia, tabacco dolce e un accenno di cioccolato fondente
Gusto:
Tannico ma vellutato, fresco e vivace, sorso avvolgente, pieno e morbido