Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Solane' Santi 2021

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Solane' di Santi è uno dei vini classici della cantina, un rosso tradizionale delle valli veronesi. Il metodo del ripasso sulle vinacce dell’Amarone regala a Solane intensità e struttura. Al naso è ricco: ciliegia sotto spirito, confettura di marasca, vaniglia e spezie. Al palato risulta caldo, bilanciato, con tannini vellutati e finale tostato. Un'espressione particolarmente morbida di questo stile, da provare con primi e secondi di carne