Cesari
Valpolicella Ripasso Superiore Cesari 2022
Il Valpolicella Ripasso Superiore Cesari è un vino rosso frutto di anni di esperienza e tradizione, e grande espressione del terroir in cui nasce. Il vino macera per qualche settimana a contatto con le vinacce dell'Amarone, acquisendo colore, tannini e struttura, per poi affinare in legno e in bottiglia. Succoso, ricco e morbido, al naso spiccano note di frutti rossi, ciliegia, e delicate sfumature speziate. Perfetto per una cena invernale tra amici!
15,50 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Negrara/Rossignola 5%
Tipologia
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Qualche settimana a contatto con le vinacce di amarone, successiva fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata
Affinamento
Qualche mese in legno e successivo affinamento in bottiglia
Filosofia produttiva
Vegan Friendly
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE CESARI 2022
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Note di frutti rossi, ciliegia, lievi sentori speziati
Gusto
Ricco di frutto, succoso e scorrevole, morbido sul finale
Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Cesari
| Anno fondazione | 1936 |
|---|---|
| Ettari vitati | 35 |
| Indirizzo | Gerardo Cesari, Località Sorsei, 3 - 37010 Cavaion Veronese (VR) |
Perfetto da bere con
Risotto ai funghi
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