Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl

Il Vecchio Samperi firmato Marco De Bartoli è un vino bianco leggendario che fa rivevere l'antica tradizione pre-britannica del vino di Marsala, ottenuto senza fortificazione, ma sottoposto a un invecchiamento ventennale con metodo perpetuo. Di color giallo ambrato, è dotato di profumi terziari di legno, frutta secca e tabacco che anticipano un sorso ricco, lungo, secco e seducente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Caratteristiche

Vitigni
Uve bianche
Regione
Gradazione
16.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti tra i 20 e i 42 anni su terreni pianeggianti calcareo-sabbiosi di medio impasto
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere. Senza aggiunta di solforosa
Filosofia produttiva
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Stile Ossidativo, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
Robert Parker
92 / 100
Slowine
Bibenda

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
14°-16°C
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Subito Dolci Liquorosi

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

descrizione del Vecchio Samperi

Il Vecchio Samperi è un’etichetta unica e inimitabile, capace di reincarnare, dopo secoli di oblio, l’autentica e ancestrale tradizione dei vini di Marsala ottenuti con l’antico metodo perpetuo, precedente alla pratica britannica della fortificazione. Si tratta di un bianco ottenuto in vecchie botti di rovere e di castagno, come i contadini siciliani facevano una volta con i vini migliori da conservare gelosamente nelle botti, da aprire in occasioni speciali come, per esempio, il matrimonio di una figlia. Si trattava del miglior frutto di tanti anni di lavoro passati in campagna e in cantina; il frutto di una vita intera.

Il Vecchio Samperi è anche il postumo coronamento del sogno del grande vignaiolo Marco De Bartoli, che a partire dal 1978 volle dare nuova vita ai vini tipici di Marsala attraverso la più autentica tradizione e la qualità. Questo vino antico e anacronistico rappresenta la sua più profonda eredità: un bianco senza denominazione né annata, ottenuto senza fortificazione come invece previsto dal disciplinare del Marsala, che racconta di un tempo che non c’è più, di abitudini, paesaggi, colori, tradizioni e sapori oggi scomparsi. Il nome evoca la storica Contrada Samperi, dove le vecchie viti ad alberello, piantate tra il 1970 e il 1996, sono radicate su un terreno pianeggiante sabbioso e calcareo, esposte ai venti che vengono dal mare. In cantina il frutto delle uve, sottoposte a pressatura soffice, fermenta spontaneamente in vecchie botti di legno a temperatura ambiente, senza aggiunta di solfiti e senza additivi. Ogni anno, per oltre vent’anni, le botti vengono ricolmante con vino nuovo per circa il 5%, secondo il tradizionale metodo perpetuo, usato per secoli dai contadini marsalesi, ben prima della pratica della fortificazione e del metodo Solera, introdotti in Sicilia dai commercianti inglesi nel corso dell’Ottocento.

Il Vecchio Samperi De Bartoli conduce il degustatore in un cortocircuito temporale, in cui passato e futuro sembrano essere assorbiti in un eterno presente, un paesaggio arcaico ed essenziale, assolato e marino, non scalfito dai cambiamenti e dallo scorrere del tempo. Si presenta in un colore ambrato brillante con sfumature luminose e aranciate. I suoi profumi sono il meraviglioso racconto del dialogo infinito tra il tempo e l’ossigeno. Un dialogo da cui emergono effluvi di frutta secca, antichi bastimenti, mercati orientali di spezie, miele, erbe essiccate, salsedine e molto altro. Al palato è ricco, intenso, caldo e complesso, ma anche articolato, energico e sferzante, in grado di approfondirsi ed ampliarsi in un’infinita persistenza, in grado di dischiudere meraviglie e sussurrare segreti.

Colore Ambrato brillante e luminoso

Profumo Complesso, ricco e sorprendente, di frutta secca, miele, spezie orientali e legni nobili, con nuance marine

Gusto Corposo, intenso, ricco e articolato, dalla persistenza lunghissima, secca e asciutta

produttore: Marco De Bartoli

Vini principali
Grillo, Zibibbo, Passito di Pantelleria, Marsala
Anno fondazione
1978
Ettari vitati
19
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
120.000 bt
Enologo
Renato e Sebastiano De Bartoli
Indirizzo
Marco De Bartoli, Contrada Fornara Samperi, 292 - 91025 Marsala (TP)

Perfetto da bere con

  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati