Vini Argiolas
Vini Argiolas
I vini Argiolas sono tra le più celebri espressioni enologiche della Sardegna. Qualità, innovazione e forte aderenza territoriale hanno permesso la produzione vino di alta qualità in grado di valorizzare tutte le potenzialità di un territorio molto ampio e diversificato. La sede principale con la maggior parte dei vigneti si trova infatti a Serdiana, cuore antico della Sardegna meridionale, ma la cantina comprende altre quattro tenute che si estendono nel Sulcis fino al mare, per un totale di circa 230 ettari vitati.
La produzione dei Vini Argiolas
Gli Argiolas vini nascono dai principali vitigni dell’isola, come Cannonau, Carignano e Vermentino, ma anche da uve autoctone meno conosciute come Monica, Bovale, Nasco e Nuragus. La maggior parte di essi da cui si produce l'ottimo vino Argiolas sono coltivati su terreni collinari bruni e profondi compresi tra i 250 e i 350 metri di altitudine, nel rispetto delle tradizioni e degli antichi sistemi di allevamento, come quello ad alberello. In cantina l’enologo Mariano Murru lavora con grande professionalità e dedizione seguendo l’esempio di Giacomo Tachis, ideatore di quello che è divenuto il simbolo degli Argiolas vini: il Turriga, un vino rosso che è rinomato per il suo sapore deciso e unico. Le fermentazioni vengono svolte in acciaio o in cemento a temperatura controllata e, per i rossi più importanti e strutturati, sono previsti anche affinato in botti di rovere francese e barrique.
La cantina propone una gamma di alto livello, divenuta un vero e proprio simbolo della Sardegna. Molto significativa è la produzione dei vini Vermentino, diversificata in etichette dalle differenti fasce di prezzo: dai bianchi più semplici e immediati, ottimi da aperitivo o in accompagnamento ad antipasti di pesce, tipiche di ogni vino bianco che si distingue per qualità, fino a versioni più ricche e complesse. Anche la produzione di rossi è molto ampia e comprende diversi a blend a partire da uve autoctone. Ogni anno i vini di Argiolas raggiungono importanti riconoscimenti da parte delle guide, della critica e del pubblico. Questo successo è merito di un’attenzione costante verso la qualità ma anche di una brillante capacità di comunicare e valorizzare al meglio le eccellenti peculiarità del territorio.
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