Vini - Oregon

Espressione di grande raffinatezza, intensità e finezza del territorio di Willamette Valley dell'Oregon. Al naso esprime note di frutti di bosco, ciliegia scura, spezie dolci e leggere sfumature tostate. Il sorso è intenso, elegante e vellutato, dai dolci tannini

Il Pinot Nero “Eileen” di Cristom è un rosso di grande pregio che viene dalla costa Ovest americana, dall’ormai affermato Oregon. Cristom Vineyards è una di quelle cantine che stanno facendo conoscere i molti terroir di questo stato: oggi la Willamette Valley è una delle regioni più importanti per il Pinot in tutto il mondo. Si tratta di un vino elegante e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa e nera, con sentori floreali e speziati che aprono la scena a piacevoli accenni di cacao sul finale. Fresco e succoso al palato, il sorso è cremoso, intenso, scorrevole come seta. Un grande vino, perfetto per grandi cene a base di carne.

Un rosso elegante e gustoso realizzato dalla cantina statunitense Belle Pente con uve attentamente selezionate manualmente ed un affinamento di 18 mesi in legno. Il colore rosso rubino tenue rivela aromi di frutta a polpa rossa e spezie mentre il palato gode di un sorso fresco, armonioso e persistente

Un'espressione di uve Pinot Noir da Oltreoceano che si caratterizza per una personalità complessa ed elegante. Il suo color rubino scarico dai riflessi violacei anticipa un profilo aromatico di frutti rossi, amarena, mirtilli e spezie dolci. Il sorso è vellutato e dalla persistenza eterea

Il Riesling Belle Pente è un perfetto esempio delle qualità dalla WIllamette Valley, una zona di grande pregio dell'Oregon vitivinicolo. Vanta una bella tonalità dorata e un complesso bouquet di pesca bianca, albicocca e miele. Al palato, la vivace acidità è ben bilanciata da una leggera dolcezza residua, creando una bocca rotonda e cremosa. Con un finale lungo e persistente, questo vino non mancherà di stupire gli amanti del Riesling

Il Pinot Nero “Silice” Bergstrom è un un rosso americano, con spirito francese. Il Pinot Noir dell’Oregon ha raggiunto la fama globale: intenso e corposo, come tipico del vino d’oltreoceano senza però tradire la finezza e l’eleganza tipica della Borgogna. Insomma, un vino speciale, dal bouquet floreale che ricorda viola mammola e rose, poi frutta rossa e intriganti accenni erbacei e d’incenso sul finale. In bocca è morbido e avvolgente, di struttura e grande fragranza. Il finale persistente lo rende ideale con piatti aromatici, come arrosti al vino o bistecche pregiate.

"La Source" della cantina Evening Land è uno Chardonnay con origini americane, precisamente in Oregon. Realizzato attingendo solamente da una vigna, le uve vengono pressate gentilmente e fermentate per opera di lieviti indigeni. L'affinamento viene svolto per un periodo di 12 mesi in botti legno con successivi sei mesi in vasche d'acciaio. Offre un sorso vibrante  che ricorda aromi agrumati insieme a sentori di funghi e leggere note di muschio

Un bianco gustoso e strutturato realizzato dalla cantina Belle Pente tramite un affinamento in legno di 12 mesi ed un riposo in bottiglia di ulteriori 12 mesi. Il colore giallo paglierino brillante accompagna note di frutta a polpa gialla matura e fiori. Il sorso è pieno, ricco, ampio e di ottima persistnza gustativa

Il Pinot Nero “La Spirale” di Bergstrom è un rosso di una cantina di nicchia dell’Oregon, una delle regioni del nuovo mondo ormai più affermate. Il Pinot Nero ha trovato una nuova casa negli ‘States’, dove le correnti del Pacifico generano un clima unico in cui questo vitigno riesce a essere fresco ed intenso allo stesso tempo. Al naso si avvertono frutti rossi e spezie uniti a leggeri sentori di vaniglia e cocco, note tipiche dell’invecchiamento in barrique. In bocca è morbido, di corpo e molto succoso, un concentrato di frutta e fragranza. Un vino importante, perfetto con carni di pregio come il wagyu.

"Seven Springs" della cantina Evening Land è uno Chardonnay che si è guadagnato il suo spazio e la sua fama tra i bianchi degli Stati Uniti. Uve provenienti da vigne cresciute su suoli rocciosi, che vengono fermentate spontaneamente da lieviti indigeni. Regalano un sorso fine e cremoso, ricco di soffici aromi di pera e note burrose sostenuti da sentori di vaniglia

Un rosso artigianale imperdibile realizzato in Oregon dalla cantina Zena Crown che conquista tutti per la sua eleganza e per la capacità di raccontare la terra dalla quale proviene. Il colore rosso rubino scuro incanta lo sguardo mentre decisi profumi di cacao e caffè tostato inebriano il naso. Il sorso è morbido, raffinato, avvolgente e dal finale di lunga persistenza

Un rosso artigianale di incredibile raffinatezza realizzato dalla cantina Zena Crown in Oregon chiamato così in onore della vista che si gode dalle vigne. Il colore rosso rubino scuro si presenta al calice in una veste vellutata mentre gli aromi vengono sprigionati ricordando frutti di bosco, tabacco e cacao. Il sorso è morbido, maturo, dai tannini eleganti ed una chiusura lunga

Il Syrah ”Gargantua Oregon” di Bergstrom fa parte di una selezione di terroir: uve Syrah piantate su tutta la costa Ovest, un grande vitigno per tradurre le qualità e le peculiarità di ciascuna regione. Con questa versione Bergstrom ‘gioca in casa’, ovvero usa uve raccolte vicino alla tenuta ammiraglia. Il ‘Gargantua’ dell’Oregon è un Syrah dai sentori maturi, come frutta in confettura, fiori secchi e note terziarie come cioccolato, che incontrano accenni di grafite e pepe nero. Un rosso elegante, di corpo ma fine, che stupisce per succosità, sapidità. Un affascinante elemento di terroir è il finale balsamico che rinfresca la bocca, amplia il sorso e sorprende i sensi.