Vini - Zardini Pietro
Espressione potente, austera e strutturata della Valpolicella, ottenuta con maturazione di 36 mesi in botti di rovere di varia dimensione. Ha un corredo aromatico di grande profondità, da cui spiccano note di grafite, amarene, spezie orientali, humus, pepe e molto altro. Il sorso denso e concentrato è sorretto da un’elegante freschezza
Un’espressione intensa e molto speziata della tipologia, ottenuta con maturazione di circa 2 anni in botti e barrique. Ha un corredo aromatico ricco e profondo di frutta molto matura, tabacco, humus e caffè. Al sorso rivela rotondità, concentrazione e morbidezza, ma anche una strutturante freschezza
Un rosso territoriale caratterizzato da equilibrio, buona concentrazione e da rigore stilistico, affinato per 8-10 mesi in botti di rovere. Un bouquet di frutta matura, fiori rossi ed erbe selvatiche apre un assaggio fruttato e piacevole, armonico ed equilibrato
L’Austero è un rosso ricco, intenso e concentrato ottenuto da uve leggermente appassite e affinato per circa 2 anni in botti di rovere. Sentori di frutta rossa disidratata, spezie dolci e tabacco emergono da una tessitura calda, morbida e strutturata
Nobile e aristocratico monumento al territorio: un rosso di grande struttura, potenza e complessità, contrassegnato da somma eleganza. Ha profumi di frutta sotto spirito, incenso, spezie orientali, erbe balsamiche e molto altro. Al palato è profondissimo, armonico e molto persistente
