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Antolini

Vini che parlano con limpidità e schiettezza della Valpolicella Classica
RegioneVeneto (Italia)
Anno fondazione1992
Ettari vitati9
Produzione annuale60.000 bt
IndirizzoPrognol, 22 - 37020 Marano di Valpolicella (VR)

Quella della famiglia Antolini è una bella realtà vitivinicola situata a Marano di Valpolicella, nel cuore della Valpolicella Classica, dove il rispetto della tradizione e del territorio va a braccetto con la qualità. La cantina è stata fondata nel 1992 da Pier Paolo e Stefano Antolini, fratelli che con passione hanno scelto di abbracciare una viticoltura sostenibile con l’obiettivo ultimo di produrre vini di spiccata e territoriale personalità nel rispetto dell’ambiente.

I vigneti della tenuta Antolini si stagliano ad un’altitudine compresa tra 150 e 350 metri e coprono una superficie totale di circa 9 ettari, distribuiti sulle colline dei comuni di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar. La piattaforma varietale è dedicata ai vitigni locali Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Croatina, affiancati da percentuali minori di Cabernet Sauvignon, Garganega e Trebbiano, tutte varietà allevate attraverso il tradizionale sistema a pergola doppia veronese oppure con la più diffusa forma a guyot. Molti filari sono impiantati sulle cosiddette “marogne”, caratteristici muretti a secco che sorreggono terrazzamenti esposti a sud-ovest e sud-est. Le elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte conferiscono poi profumi intensi ai vini, resi ancor più complessi dalla natura argillosa, calcarea e tufacea dei terreni. Fin dal principio, i fratelli Antolini hanno scelto di applicare i principi della lotta guidata e integrata in modo tale da ridurre al minimo l’utilizzo di prodotti antiparassitari, preferendo piuttosto tecniche alternative quali la confusione sessuale e il diserbo meccanico. Le fermentazioni occorrono in maniera del tutto spontanea in vasche di acciaio inox mentre per gli invecchiamenti dei vini di punta sono adottate botti di rovere, ciliegio, castagno o gelso di diversa capienza.

Da questi presupposti nascono le interpretazioni tipiche e tradizionali dei fratelli Antolini, fermamente convinti che ogni vino debba essere l’espressione più completa e sincera del territorio. Etichette di punta della cantina sono i due Amarone della Valpolicella Classico, ‘Morópio’ e ‘Cà Coato’, manifestazioni degli omonimi vigneti di appartenenza.

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"Coltivare vigne non è un lavoro qualsiasi, le vigne bisogna allevarle, come creature, una per una"

Pier Paolo Antolini

I vini di Antolini
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico 'Ca' Coato' Antolini 2020
Antolini
2020 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
58,50 
58,50 
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico 'Moropio' Antolini 2021
Antolini
2021 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
41,00 
41,00 
Ne rimangono solo 2!
Recioto della Valpolicella Antolini 2022 - 50cl
Antolini
2022 | 50 cl / 14% | Veneto (Italia)
23,90 
23,90 
Valpolicella Classico Superiore 'Persegà' Antolini 2021
Antolini
2021 | 75 cl / 13% | Veneto (Italia)
15,50 
15,50 
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Antolini 2021
Antolini
2021 | 75 cl / 13.5% | Veneto (Italia)
16,00 
16,00