Vini Rossi - Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

"Quintessenz" è un vino rosso dell'Alto Adige prodotto da uve Schiava, perfetta fusione tra la freschezza e semplicità della Schiava con un pizzico di eleganza e struttura del Lagrein. Il profilo aromatico verte su toni di frutta a bacca rossa, tra tutti spiccano la ciliegia e il lampone. Il sapore, morbido e fine, si abbina perfettamente allo speck tirolese e ai primi piatti della cucina del Sudtirol

Affinato per 16 mesi in barrique di rovere, questa intensa etichetta di provenienza altoatesina ricorda quanto sia verstaile il famoso vitigno bordolese che la compone, rivelando profumi di frutti di bosco e spezie avvolgenti

Intensa e corposa espressione proveniente dall'area del Lago di Caldaro e affinata per 18 mesi in barrique di rovere, in parte di primo passaggio, che sviluppa un bouquet pieno e avvolgente, con importanti profumi di spezie orientali

Il Lago di Caldaro Classico Superiore della Cantina di Caldaro è un vino rosso fresco e leggero da uve Schiava, vinificato e affinato in vasche d’acciaio e di cemento. Emana profumi delicati di ciliegia, frutta rossa fresca e mandorla. Il sorso è nitido, scorrevole e beverino, di buona freschezza ed ottimo equilibrio

"Pfarrhof" è un vino rosso dell'Alto Adige prodotto da uve Schiava, perfetta fusione tra la freschezza e semplicità della Schiava con un pizzico di eleganza e struttura del Lagrein. Il profilo aromatico verte su toni di frutta a bacca rossa, tra tutti spiccano la ciliegia e il lampone. Il sapore, morbido e fine, si abbina perfettamente allo speck tirolese e ai primi piatti della cucina del Sudtirol

Un rosso pieno e concentrato che ci parla di altitudine, di montagna dolomitica, di brezze lacustri. Vinificato in acciaio e affinato per pochi mesi in botti grandi e barrique, si presenta al naso fresco e fruttato, con picchi di spezie dolci e note di torrefazione. Il sorso è ricco e raffinato, con un lungo finale che lo rendono perfetto in abbinamento a piatti di carne del territorio

Lo Spigel è un Lagrein corposo e intenso invecchiato per 12 mesi in barrique. Ci regala un bouquet di piccoli frutti rossi e cioccolato puro, mentre il sorso è generoso e concentrato, con un finale dai tannini morbidi e velati

Il Lagrein Riserva "Solos" della Cantina di Caldaro è un vino rosso ben strutturato, affinato per 18 mesi in barrique. Al naso si distingue un ampio ventaglio di frutti di bosco, accompagnato da dolci note di cioccolata fondente e liquirizia. In bocca è concentrato e cremoso, con tannini di pregiata fattura e lungo finale. Vino Biologico

Un mix equilibrato e intrigante di potenza e delicatezza, fermenta in tini di acciaio e invecchia per breve tempo in botti di rovere. Caratterizzato da note di piccoli frutti di bosco all'olfatto, entra al palato deciso e avvolgente lasciando un ricordo lungo e di piacevole finezza

Rosso fragrante e morbido dal profilo dichiaratamente fruttato. Spezie e ricordi floreali appassiti completano lo schema odoroso. Un liquido equilibrato nella sua componente cremosa e fresca, caratterizzato da ritorni aromatici traducibili in piccoli frutti rossi

La Schiava “Solos” è un vino rosso elegante e delicato, dal carattere morbido e sottile, vinificato in grandi botti di rovere. Sentori di piccoli frutti rossi, fragoline e ciliegie si integrano a cenni speziati e ammandorlati. Il sorso è fresco e leggero, rotondo, agile e scorrevole. Vino Biodinamico