Barolo di La Morra Enzo Boglietti 2019

Enzo Boglietti Barolo del Comune di La Morra è un vino rosso in grado di mostrare il volto più equilibrato e accessibile della denominazione, pur mantenendo la considerevole struttura caratteristica del Barolo. Dopo anni in cui la tenuta di proprietà della famiglia Boglietti era dedita alla vendita di uve, nel 1991 Enzo decise di iniziare a vinificare in proprio i frutti di quella terra unica e vocata che è la Langa. I consigli di amici produttori come Alessandro Fantino, Roberto Voerzio, Andrea Oberto ed Eraldo Viberti furono molto importanti e in breve tempo la cantina si affermò nel panorama enologico di La Morra.

Il Barolo del comune di La Morra della realtà viticola Enzo Boglietti ha origine esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti da vigneti sparsi all’interno del comune di La Morra e condotti a regime biologico certificato. In generale, i suoli sono a tessitura franca limosa e argillosa, sub-alcalini e molto poveri in sostanza organica, mentre le altitudini risultano comprese tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare. In cantina, la fermentazione alcolica si realizza a temperatura controllata per una durata di 20 giorni a contatto con le bucce, con follature e rimontaggi giornalieri. Concluso il processo fermentativo il vino viene trasferito in botti di rovere francese per la maturazione di 24 mesi.

Il Barolo del Comune di La Morra Enzo Boglietti ha un colore rosso rubino brillante e trasparente. Olfatto giocato su deliziosi e invitanti sentori di fiori rossi e frutti di bosco, uniti a piacevoli sfumature balsamiche e speziate. L’assaggio, morbido e succoso, mostra vivace componente fresco-sapida e tannini fini e ben integrati, in una progressione lunga, complessa e fruttata. Si tratta di un Barolo incantevole da gustare giovane ma dotato anche di un’ottima longevità.