'Bianco di Nera' Frizzante Milazzo
Il Bianco di Nera è un vino frizzante siciliano di grande freschezza a base di uve locali, ottenuto dalla rifermentazione in autoclavi secondo il metodo Charmat/Martinotti. Delicati tocchi agrumati e fruttati con richiami floreali si percepiscono al naso e al palato. Il gusto è rinfrescante e vivace, leggero e di grandissima beva.
Per gustarlo al meglio
Perfetto da bere subito


Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati


DESCRIZIONE DEL VINO FRIZZANTE BIANCO DI NERA' FRIZZANTE MILAZZO
Il “Bianco di Nera” è uno vino frizzante fresco, giovane e fruttato, che nasce dall’accurata unione di vitigni locali selezionati da Milazzo, cantina capace di valorizzare, all’interno della propria gamma, sia i vitigni internazionali che gli autoctoni, vero e proprio patrimonio dell’isola. Le uve bianche di questa bottiglia danno origine a un vino versatile, pronto per essere bevuto adesso, per goderne appieno il perlage vivace e la spontaneità dei profumi e dei sapori. Una bottiglia perfetta per le occasioni più informali e goliardiche, in cui il vino è elemento di aggregazione.
Lo Spumante “Bianco di Nera” è il frutto di un sapiente taglio realizzato dal team della cantina Milazzo. Gli acini, accuratamente selezionati per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, una volta raccolti effettuano una prima fermentazione in contenitori d’acciaio per quattro mesi, per poi rifermentare in autoclave, seguendo i principi di produzione del Metodo Martinotti. Sempre in autoclave il vino rimane ad affinare per qualche mese, sino a quando non si avviano le operazioni d’imbottigliamento e di commercializzazione.
Il “Bianco di Nera” è un vino frizzante che, nel bicchiere, si manifesta con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage di grana non troppo fine, caratterizzato da una buona persistenza. Lo spettro olfattivo ruota intorno ad aromi principalmente fruttati e floreali, che avvolgono il naso con note nitide e schiette. All’assaggio è di corpo leggero, molto snello e scorrevole, con un sorso che piace per la componente fresca, che incentiva la beva. L’ora dell’aperitivo assume sfumature siciliane coinvolgenti, grazie a questo prodotto realizzato dalla cantina Milazzo.
Colore Giallo paglierino chiaro con perlage ricco e persistente
Profumo Note delicate di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi
Gusto Fresco, vivace, delicato e rinfrescante
Perfetto da bere con
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Risotto ai frutti di mare
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Pizza
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Stuzzichini
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Frittura di pesce
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Antipasti di pesce
Caratteristiche
Vitigni |
Uve bianche |
Tipologia |
Vini Frizzanti |
Regione |
Sicilia (Italia) |
Gradazione alcolica |
12.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vinificazione |
Prima fermentazione in acciaio per 4 mesi e seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat/Martinotti |
Affinamento |
Alcuni mesi in autoclave |
Filosofia produttiva |
Biologici, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU ![]() |