'Prometheus' Bajaj 2021

Il ‘Prometheus’ Bajaj è un orange intenso di questa vivace realtà roerina, che dalla tenuta di Monteu Roero svolge il suo lavoro con mano artigianale. Si tratta di una delle prime realtà a sperimentare con la terracotta in zona, per restituire vini puliti, netti e fini. Offre al naso frutta gialla matura, agrumi canditi, miele e fiori di campo, mentre al palato è denso, molto sapido e lievemente tannico. Ideale con toma o anche con pollame allo spiedo