Cabernet Sauvignon Napa Valley Bryant Family Estate 2022
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Il Cabernet Sauvignon di Bryant Family Estate è un rosso americano lussuoso e di grande concentrazione. Nasce in una zona vocata e celebre, la rocciosa Pritchard Hill, dove la cantina lavora seguendo una traiettoria orientata ai principi biologici e biodinamici, ma senza certificazione. L’affinamento avviene in rovere francese in gran parte nuovo e sviluppa trame fitte di cassis, ciliegia nera e ribes nero intrecciate a cenni fini di salvia e tabacco. Il sorso è denso e molto sapido, tratto distintivo di questa bottiglia, sostenuto da tannini fini e da una freschezza che si distende iper tutto il finale. Da provare con un taglio di carne pregiato, come una costata di American Wagyu
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo:
Molto intenso di ribes nero, ciliegia nera e ribes nero, con note di grafite, salvia, finale scuro con olive nere e tabacco
Gusto:
Denso e molto sapido, tannino fine e integrato, setoso, con viva freschezza e finale molto lungo