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Tutti i ProduttoriBellavistaBerlucchiBortolomiolCa' del BoscoFerrariFontanafreddaFreccianeraLe ColtureNicola Gatta
3 Bicchieri Gambero Rosso4 Viti AISRobert ParkerJames Suckling5 Grappoli BibendaVeronelliSpumanti Gambero RossoRossi Gambero RossoBianchi Gambero RossoSlow Wine
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GirlanHofstatterJermannLes CretesLivio FellugaLunae BosoniMoët ChandonPlanetaSassicaiaTenuta San Leonardo
Tutti gli ArtigianiBarbacarloDettoriEmidio PepeGravnerLe Quattro VolteOcchipintiPodversicValentiniWalter Massa
OcchipintiPodversicValentiniWalter Massa
Campo delle Oche' Fattoria San Lorenzo 2021
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Dai nostri sommelier
Vino bianco slanciato e minerale, il "Campo delle Oche" è un Verdicchio elegante ed espressivo, reso intenso e complesso da un lungo affinamento sui lieviti in acciaio. Mandorla, camomilla, zafferano ed erbe aromatiche sono solo alcuni dei suoi piacevoli e delicati aromi
Colore:
Giallo paglierino carico con riflessi dorati
Profumo:
Pregevole complessità con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di miele e zafferano
Gusto:
Sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato
Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Verdicchio 100%
Gradazione alcolica
15%
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione con utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, macerazione di 20 giorni. Fermentazione malolattica completa
Affinamento
2 mesi in cemento, 36 mesi in acciaio sui lieviti, poi 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
Temperatura
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Antipasti di pesceUova e torte salatePasta al pesce col pomodoroRisotto ai frutti di marePasta sugo di verdurePesce e crostacei al vaporePesce alla grigliaPesce in umido