Cesanese del Piglio Superiore 'San Giovanni' Abbia Nova 2021
( )
75 cl
/ 14.5%
Cesanese del Piglio DOCG
Cesanese 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Disponibilità immediata
30,00 €
Punti chiave
Artigianali
Dai nostri sommelier
Il Cesanese del Piglio Superiore 'San Giovanni' di Abbia Nova è un intrigante rosso laziale, un cru prodotto in poche, preziose bottiglie. La vinificazione rispetta tradizione e territorio: fermentazione spontanea, lunga macerazione di 20 giorni, affinamento di 12 mesi in rovere. Al naso esprime un profilo complesso di frutti rossi maturi e delicati cenni speziati. Di struttura solida, molto equilibrato al sorso, con tannini nobili e persistenza notevole. Perfetto compagno di carni rosse e selvaggina
Colore:
Rosso rubino brillante
Profumo:
Intensi sentori di ciliegia, con piacevoli cenni di erbe aromatiche come alloro e cenni terrosi
Gusto:
Molto fresco, tannini ruvidi e piacevoli, di grande freschezza, sorso solido ma scorrevole