Coteaux Champenois Rouge 'Les Hautes Vignes' Bertrand-Delespierre 2016
(
75 cl
/ 12%
) Coteaux Champenois AOC
Pinot Nero 100%
Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaioloDai nostri sommelier
Il Coteaux Champenois Rouge 'Les Hautes Vignes' Bertrand-Delespierre nasce a Écueil da vigne di Pinot Nero in purezza, in una delle rare interpretazioni ferme della Champagne. Matura per ben sei anni in botte di rovere, tempo che ne arrotonda i tannini e ne amplia la trama. Al naso si dischiude su piccoli frutti rossi, sottobosco e delicate speziature, mentre al palato si mostra teso e salino, con tannino fine e sorso slanciato. Un'espressione di rara finezza, ideale con un piccione arrosto
Colore:
Rosso rubino di media intensità
Profumo:
Verticale, con lampone, ribes rosso, ciliegia, viola e finale con sottobosco abbracciato da cenni di cacao e chiodi di garofano
Gusto:
Molto teso, dai tannini fini e avvolgenti, salino e slanciato sul finale