Lagrein Hofstatter 2020

Il Lagrein di Hofstatter è un vino rosso fermo di media struttura, affinato per 10 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il profilo aromatico, caratterizzato dai tipici profumi di viola e frutta di bosco, anticipa un sorso elegante e fresco, dal finale speziato e di buona persistenza

13,90 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige/Sudtirol DOC

Vitigni

Lagrein 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Alto Adige (Italia)

Gradazione alcolica

13.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Affinamento

10 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi 6 mesi in bottiglia

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del sommelier

Hofstatter è uno dei grandi nomi della viticoltura di qualità dell'Alto Adige; l'attuale proprietario Martin Foradori gestisce oggi i terreni riuniti attorno alla storica cantina di Termeno, ereditati da parte paterna e materna. Proprio di Foradori è stata l'idea di costruire il nuovo plesso della sua cantina in altezza, sulle fondamenta della vecchia cantina, accanto al campanile neo-gotico di Termeno.

La cantina, in cui i vini vengono conservati e maturano, viene ventilata e climatizzata con un sistema sofisticato. Alcuni pozzi di ventilazione catturano i venti che scendono dal Roen, il monte che sovrasta Termeno, mantenendo su valori ideali l’umidità dell’aria in cantina attraverso questa ventilazione naturale. Un sistema di isolamento tra interno ed esterno, a più strati e permeabile, garantisce il mantenimento di temperature costanti. Si sfruttano così forze naturali, il vento e la condensa spontanea, per far maturare i vini nella torre, risparmiando energia.

Da queste premesse nasce il Lagrein Hofstatter: le uve destinate a questo vino vengono coltivate su terreni ghiaiosi, alle pendici del monte Sella, dove il particolare microclima, dovuto al tiepido vento dell’”Ora”, e ai venti del vicino Lago di Caldaro, offre ideali condizioni per lo sviluppo aromatico del Lagrein. Su questo vitigno, coltivato in Alto Adige sin dal XIII secolo, Hofstatter ha costruito una parte del proprio successo. La ragione? Perchè questo Lagrein sintetizza i caratteri più autentici del vitigno d'origine, con eleganza e delicatezza.

Colore rosso rubino brillante

Profumo Intensi aromi di piccoli frutti di bosco e di viola, delicati sentori speziati

Gusto robusto e intenso, fragrante e fresco, armonico, vellutato e morbido, con un finale leggermente speziato

produttore: Hofstatter

Vini principali
Gewurztraminer, Pinot Nero, Lagrein, Pinot Bianco
Anno fondazione
1907
Ettari vitati
55
Produzione annua
850.000 bt
Enologo
Marcus Heinel, Stefan Micheli
Indirizzo
Tenuta J. Hofstätter, Piazza Municipio 5, 39100 - Termeno/Tramin (BZ)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido
  • Selvaggina
  • Carne arrosto e grigliata
  • Formaggi stagionati