Schiava
Cresciuto sulle storiche vigne di Cornaio, sulle asperità del Trentino Alto Adige, presenta note caratteristiche varietali dovute all'esclusivo utilizzo di acciaio in fermentazione e cemento in affinamento. Possiede una forte personalità fruttata con piacevoli aromi di fragola, ciliegia, mandorla e sensazioni di tabacco dolce sul finale. L'assaggio è fresco, delicato e piacevolmente persistente
Un'espressione leggera, fresca ed elegante dell'Alto Adige. Di un rosso rubino intenso, è caratterizzato da profumi fruttati di amarena e mandorle tostate che aprono le porte a un sorso fresco, fine e di bella beva. Un calice perfetto da abbinare a merende e salumi altoatesini
Espressione delicata e avvolgente del territorio altoatesino a base di uve Schiava arricchite da un piccolo saldo (15%) di Lagrein, affina per circa 10 mesi in botti grandi di rovere ed esprime un profilo sensoriale fruttato, floreale e piacevolamente mandorlato
Un rosso fruttato e delicato da servire a temperatura leggermente più fresca e da abbinare a piatti di pesce, verdure o carni bianche. Note di piccoli frutti rossi, essenze floreali, erbe alpine e sensazioni di succose ciliegie si proiettano da un corpo leggero, agile e beverino, di spiccata freschezza
Un rosso fresco, quotidiano, piacevole e beverino dell’Alto Adige, vinificato in vasche d’acciaio e affinato brevemente in grandi botti di rovere. Profuma di frutti di bosco appena colti, spezie leggere e fiori rossi. Il gusto è fruttato, delicato, rotondo, agile e armonico
Espressione direttamente delle rocce delle Dolomiti dal sorso pulito, puro e molto fresco. Il naso ricorda la frutta di bosco, i fiori alpini e le erbe aromatiche; il sorso regala tensione, freschezza e agilità, rendendo il sorso particolarmente succoso, delicato e beverino
Un'espressione altoatesina dal sorso dinamico, leggero e fresco, maturata in acciaio per 6 mesi. Profuma di piccoli frutti rossi, fiori rossi ed erbe alpine, regalando un sorso sottile, delicato e di grande freschezza. Perfetto da provare con speck, coniglio, salsicce o anche pesce
Rinfrescante e piacevole espressione dell’Alto Adige, ottenuta nella zona di Bolzano e caratterizzata da una buona morbidezza. Profuma di frutti rossi, pepe e spezie delicate. Il sorso è scorrevole, armonico, fresco, fruttato e delicato. Da bere fresco in abbinamento a salumi o piatti di pesce
Un rosso dal sorso elegante, intenso e deciso che prende vita sulle alture dell'Alto Adige. Un'espressione di montagna, affinata in legno per almeno 9 mesi, dal sorso intenso, raffinato e piacevolmente fresco, dagli aromi di ciliegia, piccoli frutti rossi, spezie e cenni tostati
Un'etichetta che risponde al desiderio di Sofia, figlia di Franz, di avere una bottiglia tutta sua. Nasce la linea Sofi con l'obiettivo di avvicinarsi ai palati più giovani, puntando su un profilo aromatico fresco e fruttato e su un sorso beverino, longilineo e appagante
Succosa e delicata espressione del territorio altoatesino nei pressi della città di Bolzano, affina per breve tempo in botti grandi di legno di rovere e sviluppa un profilo sensoriale ricco di aromi fruttati come ciliegie, ribes e frutti di bosco, arricchiti da note di violetta: al sorso è gastronomica e delicatamente tannica, di buona freschezza e dal persistente finale aromatico
