'Le Oche' Fattoria San Lorenzo 2018

"Le Oche" è un vino bianco di medio corpo, fresco ed espressivo, con piacevoli sentori di frutta fresca e fiori bianchi. Morbido, equilibrato e scorrevole, presenta una vivace ed elegante ricchezza aromatica. Un vino affinato 12 mesi in cemento dall'entusiasmante rapporto qualità/prezzo. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Caratteristiche

Denominazione
Marche IGT
Vitigni
Uve bianche
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Appezzamento "Le Oche" con esposizione a sud-ovest su terreno sabbioso e argilloso a 380 mt. s.l.m. Coltivati in biodinamico e biologico
Vinificazione
Fermentazione con utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, macerazione di 20 giorni, fermentazione malolattica svolta
Affinamento
12 mesi in cemento sui lieviti, poi 4 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Artigianali, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Bianco Le Oche

"Le Oche" di Fattoria San Lorenzo è un vino bianco fortemente caratteriale, dalla spiccata personalità e capace di garantire un buon potenziale evolutivo.

I terreni vitati si trovano a sinistra dell’Esino, presso il vigneto, da un appezzamento soprannominata Le Oche. Dalla ottima esposizione a Sud-Ovest, su suoli di tipo sabbioso e argilloso, siti a 380 metri sopra il livello del mare. La coltivazione è rispettosa sia del disciplinare biologico, sia dei dettami della biodinamica. Le uve vengono vinificate in acciaio e la fermentazione è spontanea, con una macerazione di 20 giorni e con fermentazione malolattica svolta. L’affinamento è svolto per 15 mesi in vasche di cemento sui lieviti con bâtonnage, seguono poi 4 mesi di sosta in bottiglia.

"Le Oche" alla vista è giallo paglierino, dai risvolti brillanti. Al naso si avvertono sentori fruttati e floreali, con note di acacia, pera, mandorle sbucciate, fiori di sambuco, tiglio e di mineralità bagnata. Di buona struttura, fresco e morbido, equilibrato, assai avvolgente e lungo. Autenticamente di meravigliosa umiltà. Una volta assaggiato tutti i discorsi vengono meno.

Colore Giallo paglierino brillante

Profumo Piacevoli sentori fruttati e floreali con note di acacia, pera, mandorle sbucciate, fiori di sambuco e tiglio

Gusto Fresco e morbido, equilibrato e persistente

produttore: Fattoria San Lorenzo

Vini principali
Verdicchio, Rosso Piceno
Anno fondazione
1995
Ettari vitati
30
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
80.000 bt
Enologo
Natalino Crognaletti e Hartmann Donà
Indirizzo
Via San Lorenzo, 6 - 60036 Montecarotto (AN)

Perfetto da bere con

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