Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine 2022
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75 cl
/ 10.5%
Vinho Verde DOC
Loureiro 100%
Fatti in anfora, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine è un bianco macerato che testimonia l'approccio radicale di Aphros Wine alla biodinamica portoghese. Fermentato spontaneamente in anfore di terracotta rivestite di cera d'api, questo vino affina per 6 mesi sulle bucce e sfida le convenzioni del Loureiro tradizionale. Al naso si avvertono cenni come camomilla secca, pesca matura e zenzero. Al palato è avvolgente, con tannicità delicata e grande sapidità minerale. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati e polpo alla frantoiana con aglio e olive
Colore:
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Profumo:
Camomilla secco, albicocca e arancia, cenni sottili di zenzero
Gusto:
Sottile il tannino, avvolgente e fresco, di spiccata sapidità