Mercurey Rouge Chateau de Garnerot 2022
Chateau de Garnerot

Mercurey Rouge Chateau de Garnerot 2022

Il Mercurey Rouge di Chateau de Garnerot è un rosso della Cote Chalonnaise, il centro della Borgogna. Le vigne sono coltivate senza pesticidi né diserbanti seguendo i ritmi del calendario lunare, per ricercare sostenibilità e comunione con la natura. Al naso, molto elegante, spiccano frutti rossi in confettura con cenni speziati che subentrano nel finale. Il sorso è strutturato, equilibrato, con una lunga chiusura fragrante. Ideale con carni bianche speziate, arrosti, salumi e formaggi a crosta lavata

53,50 

Caratteristiche

Denominazione

Mercurey AOC

Vitigni

Pinot Noir 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in rovere

Affinamento

10 mesi in botti di rovere

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL MERCUREY ROUGE CHATEAU DE GARNEROT 2022

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Lampone e ciliegia in confettura, amarene, pepe nero e liquirizia

Gusto

Molto equilibrato, tanni sotti e sorso molto lungo

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Chateau de Garnerot

Anno fondazione2018
Chateau de Garnerot

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Carni bianche

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Selvaggina

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Risotto con carne