Il Mercurey Rouge di Chateau de Garnerot è un rosso della Cote Chalonnaise, il centro della Borgogna. Le vigne sono coltivate senza pesticidi né diserbanti seguendo i ritmi del calendario lunare, per ricercare sostenibilità e comunione con la natura. Al naso, molto elegante, spiccano frutti rossi in confettura con cenni speziati che subentrano nel finale. Il sorso è strutturato, equilibrato, con una lunga chiusura fragrante. Ideale con carni bianche speziate, arrosti, salumi e formaggi a crosta lavata
Rosso granato intenso
Lampone e ciliegia in confettura, amarene, pepe nero e liquirizia
Molto equilibrato, tanni sotti e sorso molto lungo
Anno fondazione | 2018 |
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Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Carni bianche
Selvaggina
Risotto con carne