Paraschos

Rosso fatto come una volta con metodi artigianali di grande espressività e personalità, nato da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e imbottigliato senza aggiunta di solforosa. Un'espressione del Collio pura e genuina, dal profilo olfattivo di spezie, frutta rossa e sottobosco, e dal gusto ricco, gustoso, piacevolmente rustico e di grande freschezza

Intensa e corposa espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir del Collio Goriziano, rappresenta a dir poco una rarità: il vigneto che la produce è posto sopra un suolo composto da marne blu ed affina per 60 mesi in botti di rovere usate da 5 ettolitri, per sprigionare una opersonalità organolettica indimenticabile