Pecorino d'Abruzzo Superiore 'La Foia' Fontefico 2023

Il Pecorino d'Abruzzo Superiore 'La Foia' di Fontefico è realizzato con le omonime uve provenienti dal cru Vignabianca. Le viti, coltivate in regime biologico, si trovano sul promontorio di Punta Penna e ricevono i venti freschi e salini del mar Mediterraneo. Il nome ‘La Foia’, ovvero la foga in dialetto abruzzese, richiama il sorso accattivante e energico, inizialmente morbido che si conclude con una netta sapidità. Il naso è intenso con sentori di frutta, fiori essiccati e con una leggera nota pepata sul finale. Perfetto da abbinare con pesce crudo o spaghetti alle vongole