Croatina 'Regina di Cuori' Tenuta Fornace 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Provincia di Pavia IGT
Croatina 100%
Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Triple A, Vini del vignaiolo
Punti chiave
Vini del vignaiolo
Biologici e biodinamiciDai nostri sommelier
La Croatina 'Regina di Cuori' di Tenuta Fornace racconta un vitigno tradizionale dell'Oltrepò Pavese, colline su cui Andrea Rossi lavora negli appezzamenti storici di famiglia. Il nome celebra l'indole passionale del vitigno, con l'etichetta ispirata ad Alice nel Paese delle Meraviglie. Ottenuta da fermentazione spontanea con lieviti indigeni, questa interpretazione si mostra fresca, nervosa e fruttata, con frutti rossi e cenni floreali al naso. Al palato è vivace e di buona struttura, con tannini vivi e finale lungo, da servire con un piatto di pasta e fagioli fumante
Colore:
Rosso intenso e brillante
Profumo:
Schietto, con aromi fruttati intensi di ribes, lampone, ciliegia, poi viola e lievi chiodi di garofano
Gusto:
Fresco e nervoso, fruttato e di buona struttura, con tannini vivi e finale persistente
da agricoltura Italia o EU