Spätburgunder 'Merdinger' Weingut Von Der Mark 2022
( )
75 cl
/ 13%
Pinot Nero 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Spätburgunder ‘Merdinger’ Weingut von der Mark nasce da selezioni di Pinot Nero provenienti da vigneti con elevato potenziale espressivo. La macerazione avviene in tini aperti, così da favorire l’ossigenazione del mosto, poi segue l’affinamento in barrique vecchie per dodici mesi. Il profilo olfattivo è intenso ma misurato, con frutto maturo e accenni minerali, erbe officinali e tipiche spezie, mentre al palato è compatto, teso e persistente, di grande freschezza e profondità. Un rosso pensato per la tavola, perfetto con entrecôte di manzo alla griglia
Colore:
Rosso rubino profondo
Profumo:
Soave, con ciliegia e violetta che aprono a erbe officinali, sottobosco e lievi cenni di cardamomo
Gusto:
Verticale, molto fresco e dai tannini sottilissimi, strutturato ma scorrevole