Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola

Lo Spumante Rosé Extra Dry "Bollé" è un Metodo Charmat dal profilo beverino, fresco e delicato. Gentile al naso, con note di fragolina di bosco, ciliegia, agrumi e petali di rosa, rivela un sorso agile e scorrevole, di briosa freschezza, agile finezza e dal delicato residuo zuccherino

7,60 € 9,00 € - 16%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Vitigni

Uve bianche

Tipologia

Spumanti

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

12.0%

Formato

Bottiglia 75 cl - senza confezione

Vigneti

Terreni argillosi con sottosuolo di arenarie a 150 mt slm

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Luca Maroni
93 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
6°-8°C
Bicchiere
Flute ampio
Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE EXTRA DRY ROSÉ 'BOLLÉ' ANDREOLA

Lo Spumante Extra Dry Rosé “Bollé” di Andreola è una versione morbida e fragrante, che esalta soprattutto il carattere fruttato del vitigno Incrocio Manzoni 13.0.25, creato negli anni ’30 da Luigi Manzoni, incrociando il Raboso del Piave con il Moscato d’Amburgo. L’idea era di dar vita a una nuova varietà, che avesse la struttura e la freschezza del Raboso, arricchita dalle note fruttate e leggermente aromatiche tipiche del Moscato. Risultato perfettamente riuscito. Con la rinascita d’interesse verso i vini rosé, il vitigno è stato riscoperto. Si è dimostrato perfetto per realizzare questa tipologia di vini, soprattutto attraverso il processo di spumantizzazione.

Il Rosé “Bollé” Spumante Extra Dry di Andreola, nasce nella proprietà aziendale di Col S. Martino, situata nell’area classica del Prosecco.  Le vigne sono situate sui rilievi collinari di Valdobbiadene e Conegliano, in zone molto vocate, caratterizzate da pendii in forte pendenza, spesso difficili da coltivare. Il clima fresco e ventilato consente di porta a maturazione uve di eccellente qualità. I grappoli provengono dalle vigne Incrocio Manzoni 13.0.25 della tenuta, coltivate a un’altitudine di circa 150 metri sul livello de mare, su terreni di natura prevalentemente argillosa, che poggiano su substrati composti da rocce di arenaria. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono pressate in modo molto delicato, con un breve contatto con le bucce. Il mosto fiore è avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbati d’acciaio inox. Il vino base è poi trasferito in autoclave, dove avviene la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che consente di preservare tutta la tipica ricchezza e fragranza varietale del vitigno.

Extra Dry Rosé “Bollé”, prodotto dalla cantina trevigiana Andreola, è uno Spumante dal profilo morbido e fruttato, particolarmente adatto a chi predilige aromi ricchi, suadenti e un sorso molto armonioso e soave. Nel calice si presenta di colore rosa chiaro brillante, attraversato da un perlage brioso e continuo, che porta all’olfatto aromi di ciliegia matura, fragoline di bosco, fragranti note di piccoli frutti a bacca rossa, cenni agrumati di pompelmo rosa e delicate sfumature speziate. Al palato è ricco e cremoso, scorrevole e facile, connotato da una piacevole dolcezza fruttata, che accompagna verso un finale di buona persistenza aromatica. È una bottiglia dal carattere conviviale, da degustare in compagnia degli amici al momento dell’aperitivo, con un tagliere di salumi saporiti del territorio.

Colore Rosato brillante

Profumo Rosa, fragola, frutti di bosco, ciliegia e melograno

Gusto Delicato, molto fresco, beverino, snello e brioso

produttore: Andreola

Vini principali
Prosecco, Cartizze
Anno fondazione
1984
Ettari vitati
93
Uve di proprietà
85%
Produzione annua
900.000 bt
Enologo
Loris Dall'Acqua
Indirizzo
Andreola - Prosecco in Valdobbiadene, Via Cavre, 19 - 31010 Farra di Soligo (TV)

Perfetto da bere con

  • Stuzzichini
  • Frittura di pesce
  • Pasticceria secca o con la crema
  • Sushi e Sashimi
  • Antipasti caldi di pesce