Il Teroldego Rosato nasce nella Piana Rotaliana, in Trentino, area considerata la culla storica di questo vitigno autoctono citato già in documenti del XVI secolo. La versione rosata è una declinazione moderna che valorizza la freschezza naturale del vitigno e la sua capacità di esprimere identità anche in chiave più agile. La Piana Rotaliana è caratterizzata da suoli alluvionali ricchi di scheletro e da forti escursioni termiche, elementi che favoriscono profili aromatici definiti e freschezza equilibrata. Negli ultimi anni la produzione rosata ha trovato crescente interesse, soprattutto per la sua versatilità a tavola, ideale sia per aperitivi, con piatti di carne o anche in abbinamento con intense pietanze a base di pesce. Il Teroldego Rosato rappresenta una sintesi tra tradizione alpina e sensibilità contemporanea.