Trasimeno 'Plèstina' Pucciarella 2024

Il Trasimeno 'Plèstina' di Pucciarella è un vino rosso che valorizza il Trasimeno Gamay uno dei vitigni più rappresentativi di questo territorio. Nonostante il nome questo vitigno non ha alcuna parentela con il Gamay francese, ma corrisponde al Grenache, varietà introdotta nell'area probabilmente tra il XVI e il XVII secolo grazie agli intensi scambi commerciali con la Spagna. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata e, una volta finita, il vino viene immediatamente imbottigliato per conservarne il profilo aromatico fragrante. Al naso emergono note di fragola, lampone e una delicata sfumatura di garofano. Il sorso risulta fresco, morbido ed equilibrato con tannini delicati e una piacevole scorrevolezza. Si abbina bene alla torta al testo umbra farcita con salsiccia e cicoria