Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018

Il Trento Spumante Zero 'Aldo' di Eredi di Cobelli Aldo è un pas dosé ‘in bianco’, da uve Chardonnay. Si tratta di un omaggio alle precedenti generazioni, il particolare a padre degli attuali produttori, un inno al passaggio del tempo e delle generazioni. Parlando di tempo, il riposo in bottiglia dura almeno 4 anni prima della sboccatura. Al naso sviluppa un profilo complesso, con frutta fresca e secca che incontrano tipici cenni di pasticceria. Al palato risulta fresco, cremoso, di sorprendente lunghezza. Perfetto da sorseggiare insieme a taglieri di formaggi di zona