Vini - Antolini

Intensa e avvolgente espressione del terroir di Valpolicella, si ottiene tramite la tecnica del "Ripasso", ossia con la rifermentazione del mosto sulle vinacce appassite dell'Amarone e del Recioto, affinata poi per 12 mesi in botti di rovere e ciliegio.

Dalle uve appassite di un unico cru del comune di Negrar nasce questo rosso caldo e potente, maturato per 24 mesi in botti di rovere. Sprigiona nuance di frutta nera, spezie, rabarbaro e cuoio e ha un gusto robusto e strutturato, bilanciato da eleganti tannini e da una buona freschezza