Amarone

Amarone

L’Amarone della Valpolicella è uno dei vini rossi più prestigiosi d'Italia, apprezzato a livello mondiale per la sua eccellenza enologica. Prodotto da uve autoctone della Valpolicella come Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara, nasce da un processo di appassimento delle uve in graticci. Sebbene le radici del vino risalgano all'antichità, l'Amarone moderno è nato nel 1936 da un errore di vinificazione che ha portato alla fermentazione inattesa di una botte di Recioto. Oggi, l’Amarone della Valpolicella è celebrato per la sua eleganza, complessità e struttura, che lo rendono uno dei vini rossi più amati e ricercati al mondo. Se sei un appassionato di vini importanti e corposi, scopri la nostra esclusiva selezione di Amarone in vendita online su Callmewine, dove potrai acquistare il tuo Amarone preferito a prezzi competitivi.

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Promo
Amarone
70 Risultati
PIÙ VENDUTO  su Callmewine
Amarone Classico Tommasi 2020
91/100
Robert Parker
2/3
Gambero Rosso
Tommasi
2020 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
39,50 €33,50 
33,50 
Amarone della Valpolicella 'Ruvaln' Adalia - Camerani 2019
2/3
Slowine
2/3
Gambero Rosso
Camerani
2019 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
40,90 
40,90 
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico Brigaldara 2018
92/100
Veronelli
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
Brigaldara
2018 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
46,50 
46,50 
Amarone Classico Riserva Le Ragose 2013
4/4
Vitae AIS
94/100
Veronelli
4/5
Bibenda
Le Ragose
2013 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
57,90 
57,90 
Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2020
Cesari
2020 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
34,50 
34,50 
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico 'Ca' Coato' Antolini 2020
Antolini
2020 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
58,50 
58,50 
Amarone Classico Riserva 'Capitel Monte Olmi' Tedeschi 2018
96/100
Veronelli
94/100
James Suckling
5/5
Bibenda
Tedeschi
2018 | 75 cl / 17% | Veneto (Italia)
70,00 
70,00 
Ne rimangono solo 6!
Amarone Riserva 'Ca' Florian' Tommasi 2016 (Confezione)
2/3
Gambero Rosso
Tommasi
2016 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
83,50 
83,50 
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico 'Moropio' Antolini 2021
Antolini
2021 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
41,00 
41,00 
Amarone 'Gioé' Santa Sofia 2016
5/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Santa Sofia
2016 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
75,80 
75,80 
Amarone Riserva 'Ca' Florian' Tommasi 2003 (Confezione)
88/100
Robert Parker
Tommasi
2003 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
132,70 
132,70 
Ne rimangono solo 5!
Amarone 'Valmezzane' Camerani - Corte Sant'Alda 2017
3/3
Gambero Rosso
Camerani
2017 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
70,60 
70,60 
Amarone 'Cavolo' Brigaldara 2019
91/100
Veronelli
2/3
Gambero Rosso
Brigaldara
2019 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
37,00 
37,00 
Amarone Classico Riserva 'Leone Zardini' Pietro Zardini 2018
5/5
Bibenda
3/3
Gambero Rosso
92/100
Veronelli
Zardini Pietro
2018 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
60,00 
60,00 
Ne rimangono solo 2!
Amarone della Valpolicella Corte Bravi 2019
Corte Bravi
2019 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
47,00 
47,00 
Ne rimangono solo 2!
Amarone Riserva 'Ca' Florian' Tommasi 2008
90/100
Robert Parker
91/100
James Suckling
Tommasi
2008 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
112,90 
112,90 
Ne rimangono solo 2!
Amarone Classico 'Vigneto Monte Sant'Urbano' Speri 2019
5/5
Bibenda
4/4
Vitae AIS
94/100
Veronelli
Speri
2019 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
56,90 
56,90 
Ultimo rimasto!
Amarone Classico Corte San Benedetto 2019
Corte San Benedetto
2019 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
42,00 
42,00 
Amarone della Valpolicella Classico 'Pruviniano' Domini Veneti 2020
90/100
Veronelli
Domini Veneti
2020 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
36,00 
36,00 
Amarone 'Marne 180' Tedeschi 2021
93/100
Robert Parker
92/100
Veronelli
4/5
Bibenda
Tedeschi
2021 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
37,90 
37,90 
Amarone 'Marne 180' Magnum Tedeschi 2021 (Confezione)
4/5
Bibenda
93/100
James Suckling
92/100
Veronelli
Tedeschi
2021 | 150 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
99,00 
99,00 
Ultimo rimasto!
Amarone Classico Magnum Tommasi 2020 (Confezione)
4/5
Bibenda
91/100
Veronelli
93/100
James Suckling
Tommasi
2020 | 150 cl / 15% | Veneto (Italia)
89,00 
89,00 
Ultimo rimasto!
Amarone Classico Riserva 'Sergio Zenato' 2018
95/100
Veronelli
3/4
Vitae AIS
4/5
Bibenda
Zenato
2018 | 75 cl / 17% | Veneto (Italia)
96,50 
96,50 
Ultimo rimasto!
Amarone 'La Groletta' Corte Giara 2021
Corte Giara
2021 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
29,50 
29,50 
Ne rimangono solo 6!
Amarone Classico 'Vaio Armaron' Masi 2017
94/100
James Suckling
Masi
2017 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
71,00 
71,00 
Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' Pietro Zardini 2013
Zardini Pietro
2013 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
150,00 
150,00 
Amarone 'Pietro dal Cero' Ca' dei Frati 2018
Ca' dei Frati
2018 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
76,10 
76,10 
Ne rimangono solo 2!
Amarone Classico Zymé 2017
4/5
Bibenda
94/100
Robert Parker
3/4
Vitae AIS
Zymé
2017 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
117,50 
117,50 
Ultimo rimasto!
Amarone 'Conte Gastone' Massimago 2020
89/100
Veronelli
Massimago
2020 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
44,00 
44,00 
Ne rimangono solo 4!
Amarone Ferragù 2017
Ferragù
2017 | 75 cl / 17.5% | Veneto (Italia)
102,00 
102,00 
Amarone 'Morandina' Prà 2017
94/100
James Suckling
Prà
2017 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
59,00 
59,00 
Amarone Classico Zenato 2019
3/4
Vitae AIS
5/5
Bibenda
93/100
Veronelli
Zenato
2019 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
48,00 
48,00 
Amarone Classico Tommasi 2020 - 37.5cl
4/5
Bibenda
92/100
Veronelli
94/100
James Suckling
Tommasi
2020 | / 15% | Veneto (Italia)
21,00 
21,00 
Ne rimangono solo 3!
Amarone Riserva Ferragù 2016
Ferragù
2016 | 75 cl / 17.5% | Veneto (Italia)
285,50 
285,50 
Ne rimangono solo 2!
Amarone Classico 'Costasera' Magnum Masi 2019 (Confezione)
90/100
Veronelli
93/100
James Suckling
3/4
Vitae AIS
Masi
2019 | 150 cl / 15% | Veneto (Italia)
97,00 
97,00 
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico Magnum Allegrini 2020
96/100
Veronelli
3/3
Gambero Rosso
Allegrini
2020 | 150 cl / 16% | Veneto (Italia)
170,00 
170,00 
Ne rimangono solo 5!
Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009
2/3
Gambero Rosso
4/4
Vitae AIS
95/100
Robert Parker
Zymé
2009 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
360,00 
360,00 
Ne rimangono solo 3!
Amarone Classico Magnum Zenato 2019
5/5
Bibenda
92/100
Veronelli
2/3
Gambero Rosso
Zenato
2019 | 150 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
136,50 
136,50 
Amarone Classico 'Rhetico' Bolla 2019
93/100
James Suckling
2/3
Gambero Rosso
Bolla
2019 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
35,00 
35,00 
Amarone Classico Riserva 'Le Origini' Bolla 2018
94/100
James Suckling
2/3
Gambero Rosso
Bolla
2018 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
50,00 €44,50 
44,50 
Amarone 'Cascina San Vincenzo' Pasqua 2017
93/100
James Suckling
Pasqua Vini
2017 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
64,50 
64,50 
Amarone della Valpolicella 'Santico' Santi 2019
2/3
Gambero Rosso
Santi
2019 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
36,00 
36,00 
Ultimo rimasto!
Amarone Riserva 'Ca' Florian' Tommasi 2003
Tommasi
2003 | 75 cl / 15.5% | Veneto (Italia)
123,00 
123,00 
Ne rimangono solo 6!
Amarone Classico Magnum Tommasi 2020
92/100
Veronelli
91/100
Robert Parker
4/5
Bibenda
Tommasi
2020 | 150 cl / 15% | Veneto (Italia)
84,50 
84,50 
Ultimo rimasto!
Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010
De Buris
2010 | 75 cl / 16% | Veneto (Italia)
274,10 
274,10 
Amarone Classico Santa Sofia 2021
Santa Sofia
2021 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
47,00 
47,00 
Amarone Pasqua 2019
Pasqua Vini
2019 | 75 cl / 15% | Veneto (Italia)
36,00 
36,00 
Amarone 'Mai dire Mai' Pasqua 2013
3/3
Gambero Rosso
Pasqua Vini
2013 | 75 cl / 16.5% | Veneto (Italia)
99,00 
99,00 

Origine e storia dell'Amarone della Valpolicella

L'Amarone della Valpolicella ha una storia affascinante, che affonda le radici in un errore di vinificazione avvenuto nel 1936. Si narra che l’Amarone sia nato per caso, quando un fusto di Recioto, un dolce passito tradizionale, sfuggì all'interruzione della fermentazione, trasformando tutto il residuo zuccherino in alcol. Il risultato fu un vino "amaro", anziché dolce come previsto, che conquistò subito l'attenzione. Il suo nome venne coniato da Adelino Lucchese, enologo della Cantina Sociale della Valpolicella, che assaggiò per la prima volta il vino e dichiarò: “questo non è un Amaro, è un Amarone”.

La nascita e diffusione dell’Amarone

L'Amarone, inizialmente venduto in piccole quantità dal 1938, si è rapidamente imposto come uno dei vini rossi italiani più prestigiosi. La sua fama è cresciuta esponenzialmente, tanto da diventare simbolo della Valpolicella e della qualità vinicola italiana e nel mondo. Nel 1968 l'Amarone ottenne il riconoscimento della DOC Valpolicella, e nel 2010 divenne una DOCG, garantendo standard qualitativi elevatissimi.

Vino Amarone: provenienza e zona di produzione

L’Amarone della Valpolicella proviene esclusivamente da un’area ristretta della Valpolicella, una regione vitivinicola situata in provincia di Verona, Veneto. L’area di produzione include 19 comuni, tra cui i più noti:

  • Negrar: zona storica con vigneti terrazzati, produce Amaroni eleganti e complessi.
  • Fumane: Colline ricche di minerali, vini freschi e aromatici.
  • Marano: Territorio autentico, Amarone intenso e profondo.

In particolare, la zona storica di produzione dell'Amarone è quella del Valpolicella Classico, che comprende i comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant'Ambrogio e San Pietro in Cariano.

Vino Amarone: caratteristiche

L’Amarone è un vino rosso veneto noto per la sua grande struttura e intensità. Le sue caratteristiche principali includono:

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Aromi: Complesso bouquet che spazia dalla frutta matura (ciliegie e prugne) a spezie, cioccolato e tabacco.
  • Gusto: corposo e caldo, materico e molto intenso, con una lunga persistenza al palato e un perfetto equilibrio tra acido, tannini e alcol.

Che sapore ha il vino Amarone?

Il sapore dell'Amarone è deciso, intenso e profondo. Con un perfetto bilanciamento tra acidità e tannini, il vino offre una gamma complessa di aromi fruttati, che spaziano dalle ciliegie scure alle prugne mature, e note di spezie, cioccolato e tabacco. La sua robustezza lo rende ideale per chi cerca un vino corposo, mentre il suo profilo vellutato e l'alto contenuto alcolico gli conferiscono una sensazione di calore e avvolgenza.

Che uva si usa per Amarone?

L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso strutturato e complesso, prodotto da uve locali tipiche della Valpolicella. Tra i principali vitigni utilizzati per la produzione del migliore Amarone troviamo:

  • Corvina Veronese (45%-95%): Responsabile della freschezza e acidità.
  • Rondinella (5%-30%): Conferisce corpo e colore.
  • Corvinone (fino al 50%): Aggiunge struttura e intensità al vino.
  • Molinara (fino al 10%): Talvolta utilizzata per il suo contributo di leggerezza.

La combinazione di queste uve garantisce un vino ricco e complesso, con una profonda struttura che lo rende ideale per l'invecchiamento.

Come viene fatto l'Amarone della Valpolicella?

La produzione dell'Amarone segue un processo tradizionale e laborioso che inizia con la raccolta e appassimento delle uve. I passaggi principali includono:

  1. Appassimento: Le uve vengono lasciate appassire in appositi locali ventilati chiamati fruttai, per concentrarsi di zuccheri.
  2. Fermentazione: Dopo l’appassimento, le uve vengono fermentate, e parte degli zuccheri si trasformano in alcol, creando il tipico sapore robusto dell'Amarone.
  3. Invecchiamento: Il vino matura in botti di legno, il che gli permette di sviluppare una maggiore complessità e una finezza che lo rende perfetto per l'invecchiamento.

Come si beve il vino Amarone?

Per apprezzare pienamente l’Amarone, segui questi semplici consigli:

  • Apri la bottiglia in anticipo per permettere al vino di respirare.
  • Decantalo almeno 2 ore prima di servirlo, così da favorire l'ossigenazione e far emergere tutti i suoi aromi.
  • Servilo alla temperatura ideale di 18-20°C per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
  • Usa un bicchiere ampio, preferibilmente un baloon, per consentire una migliore ossigenazione e una piena espressione dei suoi profumi complessi.

Come si riconosce un buon Amarone?

Riconoscere un buon Amarone della Valpolicella va oltre il semplice giudizio del gusto e dell'olfatto. Ci sono diverse caratteristiche che lo distinguono, che vanno osservate e analizzate. Ecco alcuni aspetti da tenere in considerazione:

  • Il colore intenso e profondo: Un buon Amarone si presenta con un colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi granato che si intensificano con l'invecchiamento.
  • Le lacrime nel bicchiere: Quando versi un Amarone di alta qualità nel bicchiere, dovresti notare delle gocce lente che si formano lungo le pareti del bicchiere, note come "lacrime" o "arco". Questo indica una ricchezza alcolica e glicerica, tipica di un vino ben strutturato.
  • Corpo robusto e lunga persistenza: Due caratteristiche essenziali che determinano l’aspetto gustativo del vino. Il miglior Amarone si distingue per una struttura piena e corposa, accompagnata da una persistenza gusto-olfattiva che rimane a lungo dopo ogni sorso.
  • Grande capacità evolutiva con il tempo: Un Amarone di alta qualità mostra una complessità aromatica che si evolve con l’invecchiamento. Durante questo periodo, il vino sviluppa aromi terziari, come spezie, cuoio, tabacco e note balsamiche. Questi aromi conferiscono profondità e carattere al vino.
  • La certificazione DOCG: È essenziale che il vino sia un Amarone della Valpolicella DOCG, certificato dal Disciplinare di Produzione. Questo garantisce che il vino rispetti tutte le rigide regole di produzione e provenga da una zona tradizionale.
  • Periodo di affinamento: Un Amarone di qualità deve avere un periodo di maturazione in botti di legno di almeno 2 anni, seguito da ulteriori periodi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: su cosa si beve l’Amarone?

L’Amarone si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti che riescono a bilanciare la sua potenza e complessità. Gli abbinamenti ideali includono:

  • Carni intense come selvaggina, cacciagione, brasati, arrosti e stufati, che completano la struttura robusta del vino.
  • Formaggi stagionati come il pecorino e il parmigiano reggiano, che esaltano le note di maturazione dell’Amarone.
  • Formaggi erborinati, come il gorgonzola e il roquefort, che amplificano le sfumature speziate e fruttate del vino.
  • Piatti tipici della cucina veneta, come la pastissada de caval (stufato di cavallo), il risotto all’Amarone, i bigoli all’anatra e la polenta con salsiccia, che rappresentano la tradizione gastronomica della Valpolicella.

I migliori produttori di Amarone

Se stai cercando di acquistare un Amarone di qualità, su Callmewine troverai le migliori etichette di Amarone della Valpolicella DOCG pdei produttori più rinomati, tra cui:

  • Tommasi, storica firma della Valpolicella, apprezzato proprio per i suoi Amaroni
  • Allegrini, emblema di qualità e innovazione
  • Zenato, perfetto connubio tra tradizione e modernità
  • Masi, pioniere della Valpolicella e dell’Amarone che punta su eccellenza e territorialità
  • Quintarelli, leggendario produttore della zona, rinomato nel mondo e particolarmente apprezzato da collezionisti

Su Callmewine troverai una selezione esclusiva di bottiglie provenienti dalle migliori annate, a prezzi competitivi. Acquista il tuo Amarone online con facilità e ricevi la tua bottiglia comodamente a casa!

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