Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2021
Duca di Salaparuta

Insolia 'Bianca di Valguarnera' Duca di Salaparuta 2021

Il Bianca di Valguarnera di Duca di Salaparuta è un vino bianco siciliano da uve Inzolia affinato in barrique di rovere selezionato, per almeno 8 mesi. Si presenta con una luminosa veste dorata ed esprime all'olfatto note di pesche mature, albicocche, erbe aromatiche, spezie miste, miele e vaniglia, rivelandosi al sorso elegante ed equilibrato, dalla struttura decisa e particolarmente persistente 

39,00 
Premi e riconoscimenti
5Bibenda
90Veronelli
2Gambero Rosso
4Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Inzolia 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione alcolica in barrique di rovere

Affinamento

8 mesi in barrique di rovere francese

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL INSOLIA 'BIANCA DI VALGUARNERA' DUCA DI SALAPARUTA 2021

Il “Bianca di Valguarnera” della cantina siciliana Duca di Salaparuta è un vino intenso e ricco, prodotto con il vitigno autoctono Inzolia in purezza. Si tratta di un’etichetta dal volto ispirato ai più celebri modelli internazionali, che propone una versione affinata in legno di questo classico bianco siciliano. L’armoniosa piacevolezza fruttata dell’Inzolia, si arricchisce di morbide note evolutive che la rendono particolarmente ampia e suadente. Il suo profilo gustativo, che ricorda la frutta gialla matura, le note mielate e la vaniglia, risulta avvolgente e persistente, adatto ad abbinamenti con piatti complessi dai sapori decisi.

Inzolia “Bianca di Valguarnera” è realizzato da uno dei nomi storici del vino siciliano. La cantina Duca di Salaparuta è stata fondata all’inizio dell’Ottocento e oggi possiede tenute in vaie zone della Sicilia, in modo da poter coltivare ogni vitigno nel luogo più adatto per microclima e natura dei suoli. Questa impostazione, permette di ottenere sempre il massimo da ogni varietà, esaltandone le migliori caratteristiche espressive. Le uve di Inzolia provengono da vigne allevate secondo l’antico metodo ad alberello, che si trovano nell’area collinare di Salemi. Il clima caldo e ventilato, e i terreni composti da calcare e argille, permettono all’Inzolia di maturare perfettamente con grappoli particolarmente intensi da un punto di vita aromatico. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fermenta in barrique di rovere francese. Matura per 8 mesi sempre in barrique di rovere francese prima d’essere imbottigliato.

Il vino “Bianca di Valguarnera” è uno dei bianchi di punta di Duca di Salaparuta, che ha voluto regalare agli appassionati una versione di Inzolia fuori dagli schemi tradizionali, puntando su uve molto mature e sull’apporto del rovere, per portare in luce tutto il potenziale del vitigno. Nel calice si presenta con un’affascinante veste color giallo dorato luminoso e brillante, capace di sprigionare aromi intensi fruttati di albicocca, pesca gialla, ananas, morbidi cenni mielati, note di vaniglia, spezie dolci e cenni di erbe della macchia mediterranea. Conquista con un sorso ampio, aromaticamente denso e ricco, che si apre a sensazioni avvolgenti. Il finale è lungo e armonioso con una chiusura persistente.

Colore

Intenso giallo dorato luminoso

Profumo

Polpa di albicocche e pesche mature, miele, vaniglia, erbe mediterranee

Gusto

Pieno, ampio e avvolgente, fresco e sapido, persistente

Temperatura
10°-12°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20205 / 5Vino dell’eccellenza
Veronelli201990 / 100Vino eccellente
Gambero Rosso20202 / 3Vino da molto buono a ottimo
Vitae AIS20204 / 4Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico

Duca di Salaparuta

Anno fondazione1824
Ettari vitati183
Produzione annuale9.500.000 bt
IndirizzoVia Nazionale, 27 - SS 113 - 90014 Casteldaccia (PA)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Risotto ai frutti di mare

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Pesce alla griglia

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Carni bianche

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Formaggi stagionati