Giulio & Gaia Vinyataires
Giulio & Gaia Vinyataires nasce dall’incontro tra radici italiane e anima catalana, nel cuore della regione vinicola del Penedès. Giulio e Gaia hanno scelto di stabilirsi in questa terra per dare vita a un progetto personale guidato dall’amore per il vino e per la Catalogna. La loro è una piccola realtà indipendente che coltiva vigneti propri e valorizza varietà autoctone come Garnatxa, Sumoll e Macabeu, accanto a vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Un progetto di vita prima ancora che una cantina, nato da un legame profondo con la terra.
In vigna Giulio & Gaia applicano metodi di agricoltura rigenerativa e interventi minimi, con l’obiettivo di preservare la fertilità del suolo e l’equilibrio dell’ecosistema. Lavorano senza chimica di sintesi, evitando diserbanti, pesticidi e concimi artificiali, per tutelare la vitalità della terra e delle piante. Ogni scelta agronomica favorisce la biodiversità, stimola la vita microbica del suolo e rispetta i cicli naturali, senza pratiche invasive. Le lavorazioni sono leggere e mirate, volte a mantenere il suolo vivo e strutturato, mentre le rese contenute permettono di ottenere uve sane e concentrate, autentica espressione del territorio.
In cantina Giulio & Gaia mantengono la stessa coerenza, con vinificazioni poco interventiste che restituiscono nel calice l’identità dell’annata e della parcella. La produzione resta volutamente contenuta per garantire controllo, precisione e autenticità. Grande spazio occupa poi la passione per il cantautorato italiano, parte integrante del racconto aziendale. Molte etichette prendono il nome da celebri canzoni, trasformando ogni bottiglia in un omaggio musicale oltre che enologico. I vini esprimono la ricchezza del Penedès, unendo freschezza mediterranea, energia e carattere. Il risultato è una gamma identitaria, specchio fedele del paesaggio catalano.
Giulio & Gaia Vinyataires nasce dall’incontro tra radici italiane e anima catalana, nel cuore della regione vinicola del Penedès. Giulio e Gaia hanno scelto di stabilirsi in questa terra per dare vita a un progetto personale guidato dall’amore per il vino e per la Catalogna. La loro è una piccola realtà indipendente che coltiva vigneti propri e valorizza varietà autoctone come Garnatxa, Sumoll e Macabeu, accanto a vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Un progetto di vita prima ancora che una cantina, nato da un legame profondo con la terra.
In vigna Giulio & Gaia applicano metodi di agricoltura rigenerativa e interventi minimi, con l’obiettivo di preservare la fertilità del suolo e l’equilibrio dell’ecosistema. Lavorano senza chimica di sintesi, evitando diserbanti, pesticidi e concimi artificiali, per tutelare la vitalità della terra e delle piante. Ogni scelta agronomica favorisce la biodiversità, stimola la vita microbica del suolo e rispetta i cicli naturali, senza pratiche invasive. Le lavorazioni sono leggere e mirate, volte a mantenere il suolo vivo e strutturato, mentre le rese contenute permettono di ottenere uve sane e concentrate, autentica espressione del territorio.
In cantina Giulio & Gaia mantengono la stessa coerenza, con vinificazioni poco interventiste che restituiscono nel calice l’identità dell’annata e della parcella. La produzione resta volutamente contenuta per garantire controllo, precisione e autenticità. Grande spazio occupa poi la passione per il cantautorato italiano, parte integrante del racconto aziendale. Molte etichette prendono il nome da celebri canzoni, trasformando ogni bottiglia in un omaggio musicale oltre che enologico. I vini esprimono la ricchezza del Penedès, unendo freschezza mediterranea, energia e carattere. Il risultato è una gamma identitaria, specchio fedele del paesaggio catalano.
