Triacca
Quando si parla di Triacca, si parla di una storia che attraversa cinque generazioni e oltre un secolo di viticoltura. Tutto nasce nel 1897, quando il trisnonno Domenico Triacca, commerciante di vini in Valposchiavo, acquista i primi appezzamenti nella zona della Valgella, in Valtellina, con la convinzione che il futuro stesse nella cura diretta della vigna, non solo nella vendita del vino. Da quel gesto nasce un progetto familiare che non ha mai smesso di crescere, di generazione in generazione, fino a diventare uno dei gruppi vitivinicoli valtellinesi di maggior riferimento. Oggi la cantina è guidata dalla quarta generazione, affiancata dalla quinta.
La filosofia produttiva di Triacca si fonda sul controllo diretto dell'intera filiera, dall'impianto alla bottiglia. Oltre alla Valtellina, il gruppo possiede tenute in Toscana, a testimonianza di una crescita costruita con metodo e lungimiranza. In vigna, la cantina ha introdotto negli anni Ottanta la tecnica di coltivazione a girapoggio, una disposizione dei filari est-ovest che ha agevolato la meccanizzazione del lavoro sui ripidi pendii valtellinesi, e ha sviluppato un sistema di allevamento con parete fogliare inclinata di 15°, pensato per massimizzare l'esposizione solare e compensare le basse temperature medie in quota. In cantina, le uve vengono lavorate in silos di acciaio inossidabile a temperatura controllata, con eliminazione dei vinaccioli per preservare solo i tannini più nobili. L'affinamento avviene in legno tra carati, barrique e tonneau.
I vini Triacca nascono dal Nebbiolo coltivato sui terrazzamenti valtellinesi, in un paesaggio sospeso tra le Alpi e il fondovalle dell'Adda. La produzione mira ad estrarre i sentori fruttati del Nebbiolo, con elementi freschi e minerali che tradiscono l’origine montana e la provenienza da suoli granitici. Triacca produce vino nelle varie menzioni della Valtellina, una ricerca espressiva di singoli appezzamenti, alla ricerca di una comunicazione verticale del territorio. Bottiglie costruite per durare nel tempo, capaci di evolvere verso una complessità di grande carattere, fedeli a oltre un secolo di storia familiare.
Quando si parla di Triacca, si parla di una storia che attraversa cinque generazioni e oltre un secolo di viticoltura. Tutto nasce nel 1897, quando il trisnonno Domenico Triacca, commerciante di vini in Valposchiavo, acquista i primi appezzamenti nella zona della Valgella, in Valtellina, con la convinzione che il futuro stesse nella cura diretta della vigna, non solo nella vendita del vino. Da quel gesto nasce un progetto familiare che non ha mai smesso di crescere, di generazione in generazione, fino a diventare uno dei gruppi vitivinicoli valtellinesi di maggior riferimento. Oggi la cantina è guidata dalla quarta generazione, affiancata dalla quinta.
La filosofia produttiva di Triacca si fonda sul controllo diretto dell'intera filiera, dall'impianto alla bottiglia. Oltre alla Valtellina, il gruppo possiede tenute in Toscana, a testimonianza di una crescita costruita con metodo e lungimiranza. In vigna, la cantina ha introdotto negli anni Ottanta la tecnica di coltivazione a girapoggio, una disposizione dei filari est-ovest che ha agevolato la meccanizzazione del lavoro sui ripidi pendii valtellinesi, e ha sviluppato un sistema di allevamento con parete fogliare inclinata di 15°, pensato per massimizzare l'esposizione solare e compensare le basse temperature medie in quota. In cantina, le uve vengono lavorate in silos di acciaio inossidabile a temperatura controllata, con eliminazione dei vinaccioli per preservare solo i tannini più nobili. L'affinamento avviene in legno tra carati, barrique e tonneau.
I vini Triacca nascono dal Nebbiolo coltivato sui terrazzamenti valtellinesi, in un paesaggio sospeso tra le Alpi e il fondovalle dell'Adda. La produzione mira ad estrarre i sentori fruttati del Nebbiolo, con elementi freschi e minerali che tradiscono l’origine montana e la provenienza da suoli granitici. Triacca produce vino nelle varie menzioni della Valtellina, una ricerca espressiva di singoli appezzamenti, alla ricerca di una comunicazione verticale del territorio. Bottiglie costruite per durare nel tempo, capaci di evolvere verso una complessità di grande carattere, fedeli a oltre un secolo di storia familiare.
