Etna Rosso 'Fondo Filara' Cantine Nicosia 2017

L'Etna Rosso "Fondo Filara" è un vino rosso dalle note complesse e minerali che proviene da un blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate ad alta quota su suoli di natura vulcanica. Affinato in botte grande e barrique, rivela una struttura scorrevole e pura, di grande freschezza e piacevolmente tannica, dalle sfumature minerali, con aromi di ciliegia, liquirizia, spezie dolci e ricordi balsamici. Vino Biologico

14,90 € 16,00 € - 7% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A 700-750 metri di altitudine su suoli sabbiosi di natura vulcanica
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni
Affinamento
5-6 mesi in barrique per 50% della massa, 3-4 mesi in botte grande per il restante 50%
Filosofia produttiva
Biologici,

Premi e riconoscimenti

James Suckling
2017
92 / 100
Bibenda
2017
Robert Parker
2017
88 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione dell'Etna Rosso Fondo Filara

Colore Rosso rubino con riflessi granati

Profumo Note complesse e intense, con sentori di ciliegia sotto spirito, amarena, spezie dolci, liquirizia, terra bagnata e sfondo mentolato

Gusto Profondo, minerale, fresco, scorrevole, dai buoni tannini e dal finale mentolato

produttore: Cantine Nicosia

Vini principali
Etna Rosso, Etna Bianco, Etna Rosato
Anno fondazione
1898
Ettari vitati
250
Produzione annua
1.800.000 bt
Enologo
Maria Carella
Indirizzo
Cantine Nicosia, via Luigi Capuana, 65 - 95039 Trecastagni (CT)

Perfetto da bere con

  • Risotto con sugo di carne Risotto con sugo di carne
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata