Etna Rosso Graci 2017

L'Etna Rosso di Graci è un vino rosso di medio corpo, una inconfondibile espressione del territorio siciliano. Intensi sentori floreali e fruttati richiamano una struttura elegante e precisa, dotata di un tannino ben scolpito e di un delizioso retrogusto minerale

18,00 € 19,90 € - 10% Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Etna DOC
Vitigni
Nerello Mascalese 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nella contrada Passopisciaro, sul versante nord dell'Etna a 600-700 metri di altitudine su terreni vulcanici sabbiosi ricchi di scheletro e ferro. Coltivazione biologica e resa per ettaro di 50 quintali
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione per circa 30 giorni
Affinamento
12 mesi in vasche di acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
3 / 3
James Suckling
2016
93 / 100
Wine Spectator
2016
91 / 100
Veronelli
2016
91 / 100
Robert Parker
2016
90 / 100
Bibenda
2016

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del sommelier

Ai vini di Graci non si arriva per caso: ciò che governa ogni stupefacente assaggio di questi Etna dall’inconfondibile marchio territoriale è un salto sui versanti settentrionali dell’imponente vulcano Siciliano a Passopisciaro, dove le altitudini superano in alcuni punti i 1000 metri sul livello del mare e le viti coltivate ad alberello spesso sfiorano i 100 anni d’età.

In questo suggestivo lembo agricolo dominato dalle asperità, dove tuttavia ogni elemento ambientale descrive il profondo equilibrio dell’energia creatrice della terra, l’azienda Graci ha creato una vera e propria poetica del terroir, fatta di elementi distintivi: coltivazione esclusiva di vitigni autoctoni come il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio, il Catarratto e il Carricante, restrizione assoluta agli interventi in vigna e in cantina (con nessun ricorso a diserbo in campo o a barriques per l’affinamento), esaltazione delle costruttive differenze fra i vigneti e delle caratteristiche precipue di ogni annata.

Così, nei nuclei produttivi delle contrade Arcuria e Barbabecchi si attende che la vite abbia il suo giusto compimento, con vendemmie che a volte giungono a Novembre per via dell’altitudine, senza nessuna esigenza di intervenire per velocizzare il processo tramite scorciatoie. Su queste basi si fonda la voglia di Graci di produrre vini che puntino tutto sulla verità e sull’autenticità espressiva: per portare a termine il compito nulla di meglio del Nerello Mascalese, interprete eccellente della variabilità che caratterizza ogni annata e ogni vigneto.

Da queste uve nasce l’Etna Rosso di Graci, nutrito dai terreni vulcanici nel suo exploit minerale, dalla netta freschezza e forte di una bevibilità impareggiabile, con un riflesso geografico che diviene chiave fondamentale per la complessa geometria di ogni assaggio.

Colore Rosso rubino

Profumo Intriganti sentori floreali, di rosa e di oleandro, di melograno e timo

Gusto Equilibrato ed armonico, ben strutturato, con venature fruttate e un finale leggermente chinato

produttore: Graci

Vini principali
Etna Rosso, Etna Bianco
Anno fondazione
2004
Ettari vitati
18
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
40.000 bt
Enologo
Alberto Aiello Graci e Emiliano Falsini
Indirizzo
Contrada Arcuria - Località Passopisciaro - 95012 Castiglione di Sicilia (CT)

Perfetto da bere con

  • Affettati e Salumi Affettati e Salumi
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