Il Fiano Frizzante unisce la complessità aromatica di uno dei vitigni bianchi più nobili del Sud Italia a uno stile di beva fresco e immediato. Il Fiano, coltivato prevalentemente in Campania su suoli vulcanici e calcarei, è storicamente associato a vini fermi di grande struttura e longevità, come il celebre Fiano di Avellino DOCG, ma esprime in versione frizzante una versatilità inedita. La presa di spuma esalta la freschezza naturale del vitigno e la sua caratteristica mineralità, rendendolo particolarmente adatto al consumo estivo e al contesto dell'aperitivo. Dal punto di vista commerciale rappresenta una delle proposte più interessanti nel segmento dei bianchi frizzanti del Mezzogiorno, con un potenziale di crescita significativo sia nel mercato interno che nelle esportazioni verso i principali mercati europei. Si abbina con pesce fresco, frutti di mare e cucina mediterranea leggera.