Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Fratelli Berlucchi 2011

Il "Casa delle Colonne" è un Franciacorta non dosato elegante, cremoso e intenso, affinato sui lieviti per circa 80 mesi. Al naso sprigiona un turbinio di sensazioni in cui emergono la frutta esotica, gli agrumi canditi, le spezie dolci e la fragranza del pane. Al palato una energica e rigorosa freschezza avvolge un corpo morbido e di lunga persistenza

43,00 € 45,00 € - 4% Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Franciacorta DOCG
Vitigni
Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Regione
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione in foudre di legno a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento
80 mesi sui lieviti

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2011
Gambero Rosso
2011
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
10°-12°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione del Casa delle Colonne Zero

Il Franciacorta Zero “Casa delle Colonne” è uno spumante elegante e di prestigio, come anche il suo nome lascia immaginare. Un nome che non indica solo la villa di famiglia dove vivono i fratelli Berlucchi ma anche l’importanza di questa etichetta per la storica cantina che lo produce. La grafica dell’etichetta con cui si presenta è elegante e minimale, composta da uno scudo rosso al cui interno vengono racchiusi il nome e l'annata.

Il “Casa delle Colonne” Franciacorta Zero dei Fratelli Berlucchi nasce da due vitigni differenti: Chardonnay e Pinot Nero. I mosti delle uve fermentano in grandi botti di legno contenenti da 50 a 300 ettolitri, dove rimangono a maturare sui lieviti per circa 7 mesi. La rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il lungo affinamento sui lieviti per 60 mesi e la successiva sboccatura per eliminare i residui completano il processo produttivo. L’indicazione Dosaggio Zero significa che non sono stati aggiunti zuccheri prima dell’imbottigliamento e che, pertanto, questo spumante presenta un profilo aromatico molto secco.

Il Franciacorta Fratelli Berlucchi “Casa delle Colonne” è l’orgoglio di questa importante realtà franciacortina. Presenta sentori di frutta esotica, fiori e crosta di pane attraversati da una freschezza e una mineralità che ne valorizzano la complessità. Dal colore giallo paglierino tendente al dorato, il suo gusto è morbido, equilibrato e di buon corpo, con una nota finale tostata. Può essere abbinato ad una moltitudine di pietanze: dagli aperitivi, agli antipasti di terra e mare ed infine anche ai fritti e alle tempure. Questa etichetta saprà regalare vivacità e stile alle più diverse occasioni grazie alla sua ricca ed impeccabile eleganza

Colore Giallo paglierino intenso solcato da bollicine molto fini e incessanti

Profumo Piacevole e variegato, con note di frutta esotica, agrumi canditi, tracce minerali e crema pasticcera

Gusto Carezzevole, elegante e cremoso, vivacizzato da una vibrante ed intensa freschezza

produttore: Fratelli Berlucchi

Vini principali
Franciacorta
Anno fondazione
1927
Ettari vitati
70
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
400.000 bt
Enologo
Cesare Ferrari, Alessandro Santini
Indirizzo
Via Broletto, 2 - 25040 Corte Franca (BS)

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