Regione | Lombardia (Italia) |
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Anno Fondazione | 1968 |
Ettari vitati | 252 |
Produzione annuale | 1.750.000 bt |
Indirizzo | Ca' del Bosco, Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (BS) |
Caâ del Bosco Ăš un nome di riferimento della Franciacorta e della produzione italiana di spumanti di alto livello, un simbolo di eccellenza made in Italy divenuto uno status symbol di piĂč generazioni. La sua storia comincia a metĂ degli anni â60, quando Annamaria Clementi acquista ad Erbusco una piccola casa di campagna chiamata localmente âCaâ del boscâ. Pochi anni dopo suo figlio Maurizio Zanella, di ritorno da un viaggio in Champagne, ebbe una brillante intuizione: trasformare quella piccola casa immersa nel bosco di castagni in una delle piĂč moderne avanzate cantine del territorio.
La storia della cantina Caâ del Bosco Ăš la trama di un sogno divenuto realtĂ giorno dopo giorno, grazie al duro lavoro e a una ricerca costante e instancabile della qualitĂ . Grazie al suo straordinario successo questa realtĂ produttiva ha visto ampliare il suo patrimonio vitato e si Ăš estesa con i propri vigneti in 8 diversi comuni della Franciacorta. Vecchi impianti allevati a pergola si alternano a impianti piĂč moderni e produttivi, a seconda delle caratteristiche dei terreni. Una gestione fondata su pratiche sempre piĂč sostenibili ha portato questa meravigliosa cantina a intraprendere la conversione biologica di diversi appezzamenti. In cantina Ăš possibile persino visitare una zona dedicata all'arte e alla scultura, fortemente voluta da Maurizio Zanella, convinto che l'unione tra enologia e ricerca artistica potesse creare un cerchio magico e una continua fonte di ispirazione.
Gli spumanti Caâ del Bosco, con i loro carattere e la loro elegante personalitĂ , sono i protagonisti di questo successo. Lo stile che li contraddistingue Ăš esuberante e inconfondibile, giocato sulla pienezza del frutto, su aromi profondi e succosi e sui dosaggi misurati e sapienti. Dal famoso âCuvĂ©e Prestigeâ, divenuto un simbolo di eleganza e di qualitĂ , fino ad arrivare alle riserve intitolate alla capostipite Annamaria Clementi, passando per gli spumanti millesimati e per gli elegantissimi vini fermi, tra cui spicca per importanza lo Chardonnay, questa produzione rappresenta quel grande miracolo enologico italiano che porta il nome di Franciacorta Caâ del Bosco.