Ca' del Bosco

La magia della Franciacorta tra arte del vino, natura e cultura

Ca’ del Bosco è un nome di riferimento della Franciacorta e della produzione italiana di spumanti di alto livello. La sua storia comincia a metà degli anni ’60 quando Annamaria Clementi acquista ad Erbusco una piccola casa di campagna, chiamata “Ca’ del bosc”; pochi anni dopo suo marito Maurizio Zanella, di ritorno da un viaggio in Champagne, ebbe una brillante intuizione: trasformare quella piccola casa immersa nel bosco di castagni in una delle più moderne avanzate cantine della Franciacorta.

La storia di Ca’ del Bosco è la trama di un sogno divenuto realtà giorno dopo giorno grazie al duro lavoro e a una ricerca costante e instancabile della qualità. Grazie al suo straordinario successo Ca’ del Bosco ha visto ampliare il suo patrimonio vitato e ad estendersi in 8 diversi comuni della Franciacorta. Vecchi impianti allevati a pergola si alternano a impianti più moderni e produttivi, a seconda delle caratteristiche dei terreni. Una gestione fondata su pratiche sempre più sostenibili ha portato questa meravigliosa cantina a intraprendere la conversione biologica di diversi appezzamenti. In cantina è possibile persino visitare una zona dedicata all'arte e alla scultura, fortemente voluta da Maurizio Zanella, convinto che l'unione tra vino e arte potessero creare un cerchio magico.

Gli spumanti di Ca’ del Bosco, con i loro carattere e la loro elegante personalità, sono i protagonisti di questo successo. Lo stile che li contraddistingue è esuberante e inconfondibile, giocato sulla pienezza del frutto, su aromi profondi e succosi e sui dosaggi misurati e sapienti. Dal famoso “Cuvée Prestige”, divenuto un simbolo del buon bere, fino ad arrivare alle riserve intitolate ad Annamaria Clementi, passando per gli spumanti millesimati e agli elegantissimi vini fermi, questa produzione rappresenta quel grande miracolo enologico della Franciacorta che porta il nome di Ca’ del Bosco.

Informazioni

Regione:
Vini principali
Franciacorta, Curtefranca
Anno di fondazione
1968
Ettari vitati
150
Uve di proprietà
80
Produzione annua
1200000 bottiglie
Enologo
Stefano Capelli
Indirizzo
Via Albano Zanella 13, 25030 - Erbusco (BS)

 

 

"Ci piace chiamarlo Metodo Ca’ del Bosco. Racchiude la nostra idea di Metodo Franciacorta. Qualcosa di personale, forse romantico. Vuol dire avere a cuore l’eccellenza del vino, l’integrità del territorio ed il rispetto della tradizione"

Maurizio Zanella
I Franciacorta e i vini di Ca' del Bosco