Lambrusco Frizzante 'Zel' Pico Re

Il Lambrusco Frizzante ‘Zel’ di Pico Re è la bollicina rossa emiliana nella sua veste più piena e avvolgente, da uve a bacca rossa vinificate in rosso. L’effervescenza, data dalla presa di spuma con metodo Martinotti, accompagna un profilo scuro e caldo, più intenso rispetto alle versioni agili della tipologia. Al naso si dispiega su cenni di frutta scura matura, un tocco speziato e un accenno di petali di rosa. Al palato è morbido, di corpo caldo e chiusura fruttata, perfetto su una Rosa di Parma, stupisce con piatti intensi di pesce elaborati