Lambrusco 'Puro!' Fangareggi

Il Lambrusco “Puro!” è un vino rosso frizzante emiliano piacevole, semplice e appagante, ottenuto con Metodo Charmat o Martinotti. Ha un corredo aromatico da cui spiccano sentori di frutti rossi ed erbette selvatiche. Al palato è fresco, vivace, fruttato e secco

7,90 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Emilia IGT
Vitigni
Lambrusco Salamino 100%
Gradazione
10.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione a freddo per 48 ore, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e presa di spuma con Metodo Martinotti o Charmat
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini frizzanti, il cui perlage si sviluppa senza bisogno di un calice con fondo a punta e i cui profumi non necessitano di un calice stretto per essere concentrati ed apprezzati

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Vino perfetto da bere subito

descrizione del Lambrusco Puro!

Il Lambrusco “Puro!” della cantina emiliana Fangareggi è un vino frizzante dal volto tipicamente territoriale. Rappresenta perfettamente la tradizione, sia nell’utilizzo del vitigno autoctono a bacca rossa Lambrusco Salamino, che nella tipologia di vino, vivace e fragrante. È un Metodo Charmat che esalta il bouquet fruttato tipico del Lambrusco, la sua gioiosa e immediata piacevolezza di beva, che lo rende particolarmente adatto da degustare con un tagliere di saporiti salumi della regione.

Il vino frizzante Lambrusco “Puro!” è prodotto da una giovane realtà del territorio emiliano. La Cantina Fangareggi nasce a Correggio nel 2013, con il desiderio di dare una veste imprenditoriale alla tradizione di famiglia di produrre Lambrusco, tramandata di generazione in generazione. Al nucleo iniziale di vigne, situato nella campagna di Canolo, nei pressi di Correggio, si sono aggiunti nel corso degli anni gli appezzamenti di Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi, che hanno portato l’estensione complessiva dei vigneti a ben 24 ettari. Tutte le vigne sono gestite con lavorazioni manuali e l’azienda, nonostante sia cresciuta molto, ha conservato il volto artigianale del progetto iniziale, proprio con l’intento di continuare a produrre vini genuini e schietti, che fossero uno specchio fedele delle più antiche tradizioni del territorio. Dopo la vendemmia manuale, si procede a una macerazione a freddo delle uve e alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La successiva presa di spuma e seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat.

“Puro!” della cantina Fangareggi è un brioso vino frizzante, che esprime in modo diretto le caratteristiche del Lambrusco vivace emiliano. Un vino della tradizione, che è sempre stato protagonista delle tavole e dell’enogastronomia di queste generose terre. Si presenta con un colore rosso rubino brillante e con una spuma leggera e delicata. All’olfatto esprime profumi floreali, aromi di ciliegia, fragoline di bosco, frutti selvatici e leggere sfumature speziate. L’attacco al palato è vivace ed energico, con un frutto croccante e succoso, che accompagna piacevolmente il sorso verso un finale sapido e di grande freschezza.

Colore Rosso rubino luminoso con spuma leggera

Profumo Fruttato e piacevole, con sentori di ciliegie, piccoli frutti rossi ed erbette selvatiche

Gusto Fresco, fruttato, vivace, asciutto e appagante

produttore: Vitivinicola Fangareggi

Vini principali
Lambrusco, Malvasia
Anno fondazione
2004
Ettari vitati
24
Uve di proprietà
100%
Indirizzo
Società Agricola Vitivinicola Fangareggi, Via della Costituzione, 25 - 42015 Correggio (RE)

Perfetto da bere con

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