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Vini Macerati sulle Bucce

Vini Macerati sulle Bucce

I vini macerati sulle bucce sono figli della più antica tradizione del passato che vuole celebrare quella arte che prevedeva la produzione di vini bianchi tramite il contatto più o meno lungo del mosto con le bucce. Dunque un ritorno alle origini tramite una tecnica re-introdotta dall’antichità che diversifica il modo con cui oggi sono solitamente prodotti i bianchi e che segue un protocollo parallelo a quello della vinificazione in rosso. Il concetto chiave alla base del vino macerato sulle bucce è molto semplice: diverse sostanze e composti che conferiscono personalità e carattere al prodotto finale si trovano all’interno della buccia e soltanto il prolungato contatto può estrarle. Il liquido cambia colore, assume tonalità più dorate-aranciate (in alcuni casi vengono anche chiamati orange wine), acquista un piacevole accento tannico e si arricchisce di un intenso e complesso bagaglio aromatico. Oggi un numero sempre più alto di artigiani, sull’onda degli insegnamenti dei leggendari maestri del Collio Goriziano, quali Josko Gravner e Stanko Radikon, hanno deciso di riportare in vita la macerazione del vino bianco con straordinari risultati!

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Macerati sulle bucce
368 Risultati
TOP SELLER  ultimo mese
'Artigli' Bulli
Bulli
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italia)
6,70 
6,70 
Bianco 'Saroto' Arribas Wine Company 2023
Arribas Wine Company
2023 | 75 cl / 11.5% | Douro (Portogallo)
19,90 €15,90 
15,90 
PIÙ VENDUTO  su Callmewine
Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano
Torresano
75 cl / 12% | Castiglia La Mancia (Spagna)
13,00 €11,10 
11,10 
Catarratto 'Ambras' Barracco 2021
Barracco Francesca
2021 | 75 cl / 12% | Sicilia (Italia)
17,20 €13,50 
13,50 
Chambave Moscato Les Cretes 2024
Les Cretes
2024 | 75 cl / 14% | Valle d'Aosta (Italia)
21,00 
21,00 
Malvasia Zidarich 2022
2/3
Gambero Rosso
Zidarich
2022 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
30,50 
30,50 
Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2023
Abbazia San Giorgio
2023 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italia)
28,60 
28,60 
PIÙ VENDUTO  su Callmewine
Renosu Bianco Dettori
Dettori
75 cl / 12% | Sardegna (Italia)
13,40 €12,00 
12,00 
Bianco 'Primo Fuoco' Fattoria di Sammontana 2023
Fattoria di Sammontana
2023 | 75 cl / 12% | Toscana (Italia)
17,90 €12,50 
12,50 
Ultimo rimasto!
'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2022
Vino Slow
Slow Wine
3/4
Vitae AIS
San Biagio Vecchio
2022 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
20,80 
20,80 
Albana Secco in Anfora 'Vitalba' Tre Monti 2023
4/4
Vitae AIS
4/5
Bibenda
Vino Slow
Slow Wine
Tre Monti
2023 | 75 cl / 14.5% | Emilia Romagna (Italia)
21,90 
21,90 
Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022
Villa Job
2022 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
21,80 
21,80 
'The New Wave Girl' Malaparte
Malaparte
75 cl / 12.5% | Castiglia e Leon (Spagna)
17,20 €13,80 
13,80 
Belo Slavcek 2024 - 100cl
Slavcek
2024 | 100 cl / 13% | Valle del Vipacco (Slovenia)
16,30 
16,30 
Ne rimangono solo 2!
Pinot Grigio Ramato Ronco Severo 2022
Ronco Severo
2022 | 75 cl / 14.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
35,40 
35,40 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Dominè' Pievalta 2022
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Pievalta
2022 | 75 cl / 13% | Marche (Italia)
14,00 
14,00 
Trebbiano Macerato 'Piùttosto' Tre Monti 2023
Tre Monti
2023 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
15,00 
15,00 
'Dinavolino' Bianco Denavolo
Denavolo
75 cl / 12% | Emilia Romagna (Italia)
18,30 €18,30 
18,30 
'Catavela' Denavolo
Denavolo
75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italia)
14,40 
14,40 
Gewurztraminer 'Exil' Baron di Pauli 2023
Baron Di Pauli
2023 | 75 cl / 15% | Alto Adige (Italia)
17,20 
17,20 
Trebbiano Macerato 'Piùttosto' Tre Monti 2024
Tre Monti
2024 | 75 cl / 14% | Emilia Romagna (Italia)
14,50 
14,50 
Gewurztraminer 'Sur le Fil' Du Vin aux Liens 2020
Du Vin aux Liens
2020 | 75 cl / 14% | Alsazia (Francia)
23,20 
23,20 
Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023
Cantine Barbera
2023 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italia)
20,70 
20,70 
Bianco Casa Belfi
Casa Belfi
75 cl / 12% | Veneto (Italia)
14,20 
14,20 
Brda Kristian Keber 2021
Keber Kristian
2021 | 75 cl / 12.5% | Brda (Slovenia)
31,00 
31,00 
Pinot Grigio 'Piantagrane' Villa Job 2023
Villa Job
2023 | 75 cl / 14% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
22,90 
22,90 
Gewurztraminer 'Sur un Fil' Du Vin aux Liens 2022
Du Vin aux Liens
75 cl / 14% | Alsazia (Francia)
22,70 
22,70 
Vermentino Rocche del Gatto 2021
Rocche del Gatto
2021 | 75 cl / 13% | Liguria (Italia)
17,30 
17,30 
Pigato 'Rucantu' Tenuta Selvadolce 2021
Tenuta Selvadolce
2021 | 75 cl / 13.5% | Liguria (Italia)
40,50 
40,50 
Ne rimangono solo 3!
Bianco Frizzante 'Anfora' Magnum Casa Belfi
Casa Belfi
150 cl / 10.5% | Veneto (Italia)
32,50 
32,50 
'Lubigo' Croci
Croci
75 cl / 11.5% | Emilia Romagna (Italia)
12,20 
12,20 
Vermentino Colli di Luni 'Cavagino' Lunae Bosoni 2023
89/100
Veronelli
3/4
Vitae AIS
89/100
James Suckling
Lunae Bosoni
2023 | 75 cl / 14% | Liguria (Italia)
24,00 
24,00 
Ne rimangono solo 3!
Derthona Ricci 2022
Ricci Daniele
2022 | 75 cl / 13.5% | Piemonte (Italia)
23,00 €19,60 
19,60 
Malvasia 'Miklus' Draga 2020
5/5
Bibenda
Draga
2020 | 75 cl / 14.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
29,00 
29,00 
Vitovska Skerlj 2022
2/3
Gambero Rosso
Skerlj
2022 | 75 cl / 12% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
35,90 €30,50 
30,50 
Ultimo rimasto!
Sancho Panza' Il Tufiello 2020
Il Tufiello
2020 | 75 cl / 13% | Campania (Italia)
25,50 
25,50 
Ne rimangono solo 2!
Egesta Aldo Viola 2017
Viola Aldo
2017 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italia)
33,00 
33,00 
Timorasso 'Brezza d'Estate' I Carpini 2020
I Carpini
2020 | 75 cl / 13% | Piemonte (Italia)
39,00 €27,30 
27,30 
Ultimo rimasto!
'Vadduna Longa' Giuseppe Calabrese 2022
Calabrese Giuseppe
2022 | 75 cl / 12.5% | Calabria (Italia)
15,20 
15,20 
Zibibbo Secco 'Integer' Marco De Bartoli 2022
De Bartoli
2022 | 75 cl / 11% | Sicilia (Italia)
33,50 
33,50 
Ograde Skerk 2021
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
92/100
Veronelli
Skerk
2021 | 75 cl / 13% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
36,00 
36,00 
Quartara Lunarossa 2020
88/100
Robert Parker
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
Lunarossa
2020 | 75 cl / 13% | Campania (Italia)
34,00 
34,00 
Malvasia 'Grame' Ferlat 2022
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Ferlat
2022 | 75 cl / 12.5% | Friuli Venezia Giulia (Italia)
23,00 €17,30 
17,30 
Vernaccia 'Orriu Sulle Bucce' Quartomoro 2023
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Quartomoro
2023 | 75 cl / 13% | Sardegna (Italia)
13,50 
13,50 
Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021
Vignoble Des 2 Lunes
2021 | 75 cl / 14% | Alsazia (Francia)
26,30 
26,30 
Trebbiano Spoletino 'Anteprima Tonda' Antonelli San Marco 2023
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
Antonelli San Marco
2023 | 75 cl / 13.5% | Umbria (Italia)
19,50 €16,60 
16,60 
Ne rimangono solo 3!
Granazza 'Sulle Bucce' Sedilesu 2021
2/3
Gambero Rosso
Vino Slow
Slow Wine
3/4
Vitae AIS
Sedilesu
2021 | 75 cl / 15% | Sardegna (Italia)
30,50 
30,50 
'Munjebel' Bianco Frank Cornelissen 2023
95/100
James Suckling
Cornelissen Frank
2023 | 75 cl / 11.5% | Sicilia (Italia)
55,00 
55,00 

Vino Macerato sulle Bucce

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