Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei 2018

Il Sangiovese Le Anfore di Elena Casadei nasce dai vigneti toscani di Castello del Trebbio ed esprime tutte le peculiarità della varietà grazie ad un lungo affinamento in anfore di terracotta. Nel bicchiere si caratterizza per un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico di confettura di frutti rossi, lamponi e spezie dolci. Al palato è rotondo e morbido, con una persistenza balsamica. Vino artigianale, fatto come una volta

24,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese 100%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreni collinari a medio impasto coltivati secondo regime biodinamico
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni e circa 30 giorni a contatto con le bucce
Affinamento
Almeno 6 mesi in anfore di terracotta
Filosofia produttiva
Artigianali, Fatti in anfora, Lieviti indigeni,

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

descrizione del Sangiovese Le Anfore

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Note di lamponi, confettura di frutti rossi, sentori di liquirizia e spezie dolci

Gusto Morbido, con tannini morbidi e una persistenza minerale e balsamica

produttore: Castello del Trebbio - Le Anfore

Vini principali
Sangiovese, Trebbiano
Anno fondazione
1968
Ettari vitati
60
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
350.000 bt
Enologo
Stefano Casadei
Indirizzo
Castello del Trebbio, Via Santa Brigida 9 - 50065, Pontassieve (FI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Carne arrosto e grigliata Carne arrosto e grigliata
  • Risotto ai funghi Risotto ai funghi
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati