Montecucco

Il territorio di produzione del vino Montecucco

Sulle colline ondulate e baciate dal sole che si estendono tra le province di Siena e Grossetto, si coltivano da secoli uve Sangiovese e altre varietà locali, come Ciliegiolo e Montepulciano, o varietà internazionali, come Merlot e Cabernet Sauvignon. Queste uve contribuiscono a dar vita al Montecucco vino, una vera eccellenza enologica della bassa Toscana, divenuta nel 2011 una DOCG, il più importante riconoscimento che attesta la qualità dei prodotti regionali.

Il terroir gioca un ruolo fondamentale in questa zona con caratteristiche uniche:

• il clima è mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti e piuttosto piovosi
• il territorio è collinare, con una piacevole e costante brezza
• il suolo è di origine argillosa, con affioramenti di galestro o sabbia vulcanica in base alla zona
• la natura è rigogliosa e incontaminata grazie alla presenza del Parco Naturale della Maremma e del Parco Nazionale delle Colline Metallifere

La bellezza suggestiva del territorio incontra anche la mano sapiente dei produttori locali che, legati ad un’antichissima tradizione del passato, danno vita a vini unici e inconfondibili, veri e propri ambasciatori di un territorio particolarmente vocato.

I migliori vini Montecucco: tipologie e abbinamenti

Se si dice Montecucco si pensa a un rosso toscano, tuttavia esistono anche le versioni di vino bianco Montecucco Vermentino DOC e di vino Rosato di Montecucco DOC. La DOCG appartiene ai rossi, in particolare a

• Montecucco Rosso
• Montecucco Sangiovese
• Montecucco Riserva, che può definirsi tale solo se il vino affina per almeno 24 mesi in botti di legno.

Il Montecucco è un vino gastronomico e facilmente versatile, in particolar modo con la cucina regionale. I Montecucco bianco e rosato si consiglia di consumarli su portate di mare e menù di pesce fresco o in frittura, oppure su verdure grigliate, insalate, sushi o la famosa panzanella toscana. Invece il vino rosso Montecucco si abbina ai piatti più intensi e saporiti della tradizione, come cinghiale, formaggi locali stagionati, salumi toscani, ribollita, trippa fiorentina o pici all’aglione.

Tra i più importanti produttori di Montecucco ci sono:

• ColleMassari: una cantina biologica che produce vini eleganti e ricchi di personalità
• Poggio Mandorlo: una realtà moderna dell’Alta Maremma che è già diventata un simbolo della zona
• Le Calle: una realtà artigianale di Grosseto che produce vini secondo natura

Il vino Montecucco si trova spesso nella fascia compresa tra i 10 e 20 euro, ma in particolare modo le riserve possono costare decine di euro. Scopri la selezione di Callmewine, la tua enoteca online di fiducia!